Уха из судака
Рецепт от: varya77
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Насыщенный прозрачный рыбный бульон с овощами и кусочками рыбы. Приготовить этот полезный супчик для своей семьи сможет даже начинающий повар.
Ингредиенты на десять порций
- 1 кг частей рыбы
- 600-700 г картофеля
- 3-4 морковки
- 1 луковица
- 1 корень петрушки
- несколько горошин черного перца
- 2-3 лавровых листа
- небольшой пучок зеленого лука
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Рыбу почистить, хвосты и головы залить 3,5 л воды, довести до кипения и варить на слабом огне около получаса. Затем вытащить их и убрать, они больше не нужны.
-
Мясо рыбы нарезать кусками. Лук, морковь и картофель почистить и нарезать: лук небольшими кусочками, морковь натереть на терке, картофель небольшими кубиками. Бульон из хвостов и голов снова довести до кипения, добавить к нему картофель, посолить и поперчить. Через 10-15 минут добавить куски рыбы. Готовить еще 15 минут.
-
Тем временем разогреть сковороду с растительным маслом, прожарить на ней морковь и лук в течение 5 минут (можно не обжаривать, но так вкуснее). Всыпать их в суп и варить 5 минут, затем добавить лавровый лист, горошинки перца и корень петрушки, через минуту выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться около 20 минут.
-
При подаче извлечь лавровый лист, корень петрушки, разлить порционно и украсить мелко нарезанным луком.
Фото ухи из судака.
Уха из красной рыбы
Уха
Заливное из судака
Заливное
Уха по-фински
Уха
Обсуждение
Varya77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
По совету коллеги приготовила этот уху из судака.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Только закончила приготовление ухи из судака.
Спасибо!
Varya77 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала уху из красной рыбы - очень понравилось.
Varya77, спасибо огромное за рецепт ухи из судака!
делаю уже 5-й раз!
Очень вкусно и всегда к столу
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ухи из судака
УРА!!! Свершилось!
Я сделала уху из судака!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Varya77…мой муж сошел с ума.
Просит сделать уху из судака на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Рецепт ухи из судака суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Уха из карпа
Уха
Уха из семги
Уха
Уха из щуки
Уха