Рецепт от: alesya92
Духовку нагреть (180 градусов), форму для выпечки смазать маслом. Крендельки соленые положить в чашу блендера и измельчить в крошку. Влить сливочное масло (растопленное), всыпать сахар и взбить. Получившееся тесто выложить в форму, хорошо утрамбовать и запекать в духовке, приблизительно 10 минут. Вынуть из духовки, охладить.
Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Сливочный сыр взбить с сахаром. Затем, добавить яичные желтки, лимонный сок и ваниль. Продолжить взбивать на средней скорости. Отдельно взбить белки в пену и осторожно добавить их в основную массу. Перемешать до однородности. Вылить массу наверх готового теста и запечь (25-30 минут).
Остудить сначала до комнатной температуры, потом отправить в холодильник, пока полностью не охладится. Сливочное масло и шоколад растопить (можно в микроволновке), хорошо перемешать и охладить. Желтки с сахарной пудрой положить в термостойкую емкость и поставить на водяную баню и постоянно помешивая, готовить примерно 10 минут, пока не загустеет.
Затем добавить их в шоколадную массу, перемешать, поставить емкость в ледяную воду или лед (минуты на 2). Затем в эту массу добавить сливки. Распределить глазурь из шоколада на сырный слой, украсить сверху драже и отправить в холодильник до окончательного застывания. Чизкейк на соленых крендельках можно подавать к столу.
Тыквенный чизкейк
Чизкейки
Чизкейк за 10 минут
Чизкейки
Чизкейк с ягодами
Чизкейки
Обсуждение
Спасибо, alesya92, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Alesya92, это просто волшебный рецепт чизкейка на соленых крендельках!
спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Девочки, давайте поговорим про морковный чизкейк. Сегодня приготовила, понравилось.
Как же хочется чизкейка на соленых крендельках!!!
Сделала сегодня чизкейк на соленых крендельках.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Чизкейк Сы-ы-ы-ыр
Чизкейки
Чизкейк снежный
Чизкейки
Мясной чизкейк
Чизкейки