Чизкейк низкокалорийный

Ингредиенты на одна порция

• Печенье — 2 шт. (овсяное)
• Кофе растворимый — 1 ст.л.
• Творог — 180 г (обезжиренный)
• Желатин — 1 ч.л.
• Конфитюр — 1,5 ст.л.

Как приготовить

1. Миндаль и курагу промойте под проточной водой. Положите их в чашу блендера и хорошенько измельчите в кашицу. Затем бросьте к сухофруктам и орехам поломанное печенье, влейте растворимый кофе. Взбейте все ингредиенты еще раз.

2. Формочку для будущего чизкейка смажьте растительным маслом. Выложите в нее подготовленную массу, разровняйте. Выпекайте около десяти минут при двухстах градусах в духовом шкафу.

   

3. Желатин всыпьте в стакан и залейте парой ложек холодной воды. Дайте ему набухнуть.

   

4. Творог самой низкой жирности выложите в пиалку с высокими стенками. Туда же добавьте низкокалорийный конфитюр. Затем взбейте все в однородную массу при помощи погружного блендера. Желатин растопите в микроволновке. Добавьте его к творогу, еще раз все взбейте блендером.

   

5. Выложите получившуюся творожную массу в корзинку, которую вы выпекали ранее. Разровняйте верхушку, поставьте десерт в холодильник до полного застывания. Затем выложите на творог немного конфитюра и подавайте к столу.