Рецепт от: Юлия Обухова
Замешиваем песочное тесто. Тесто необходимо приготовить быстро, чтобы оно оставалось холодным. Муку перемешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Мелко порубить холодное сливочное масло. Равномерно просеять на рабочую поверхность, в центре сделать углубление и положить в него яичный желток. Края посыпать сахаром. Распределить по муке порубленное сливочное масло. По возможности холодными руками быстро замесить тесто до получения гладкой мягкой массы, скатать в шар, накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Творогу дать хорошо стечь. Разделить 3 яйца на желток и белок. Мягкое сливочное масло комнатной температуры порезать на кусочки и взбить миксером с сахаром, до получения пены, добавить 3 яичных желтка. В маслянистую массу добавить выжатый сок лимона и натертую цедру. Перемешать со сливками и творогом. Белок взбить в крутую пену и добавить вместе с крахмалом.
Выпекаем. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в слегка смазанную маслом круглую форму (28 см) так, чтобы у коржа был бортик высотой в 3 см. Корж выпекать 15 минут. Покрыть корж творожной массой и выпекать на нижнем уровне духовки 1 час.
Украшаем. Клубнику помыть, удалить хвостики и нарезать тонкими лепестками. Приготовить красную заливку для торта согласно инструкции на пакетике. Ягоды красиво выложить на торт и аккуратно залить красной жидкостью от цента к краям торта. Дать заливке застыть, торту остынуть. По желанию украсить взбитыми сливками.
Яблочно-творожный чизкейк с маком
Чизкейки
Творожный чизкейк с маршмеллоу
Чизкейки
Чизкейк с клубникой и творогом
Чизкейки
Обсуждение
Посмотрела на фото творожного чизкейка с клубникой и лимоном, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить творожный чизкейк с клубникой и лимоном только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Рецепт отличный!
делаю творожный чизкейк с клубникой и лимоном регулярно.
Юлия, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом творожного чизкейка с клубникой и лимоном.
Столько восхищений от гостей!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://retseptyedy.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik-s-marshmellou.
Я выбрала творожный чизкейк с клубникой и лимоном, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Девочки, творожный чизкейк с клубникой и лимоном — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать творожный чизкейк с клубникой и лимоном, но вышло вкусно!
Спс)
оч понравилось)
Юлия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Юлия, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А что вы нашли в творожном чизкейке с клубникой и лимоном??? Мне, например, не очень понравилось:(
А я готовлю творожный чизкейк с клубникой и лимоном в первый раз.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Творожный чизкейк с ежевикой
Чизкейки
Чизкейк с клубникой
Чизкейки
Чизкейк Сы-ы-ы-ыр
Чизкейки