Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой
Рецепт от: lisa
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Блендер
Ингредиенты на восемь порций
- Сыр рикотта 500 г
- Песочное печенье 200 г
- Сливочное масло 75 г
- Желатин 14 г
- Ванильная эссенция 1 ч.л.
- Клубника 400 г
- Сахарная пудра 50 г
- Свежая мята 1 шт.
Как приготовить
-
Измельчить печенье до состояния крошки в блендере.
-
Растопить масло и перемешайть с измельченным печеньем.
-
Взять небольшую круглую форму, плотно утрамбовать печенье ко дну и стенкам формы и поставить в холодильник, пока готовите начинку.
-
Налить 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавить пакетик желатина, поставить чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дать желатину перегреться, чтобы не появилось комков.
-
Перемешать рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавить желатин, перемешать снова.
-
Перелить смесь на основу из печенья и поставить в духовку. Готовить чизкейк при температуре 150-160 градусов в течении 40 минут.
-
Готовый чизкейк подавать охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.
На заметку
Готовый чизкейк можно покрыть желе, а так же экспериментировать с фруктами.
Фото чизкейка с рикоттой и свежей клубникой.
Чизкейк с абрикосами
Чизкейки
Карамельный чизкейк
Чизкейки
Чизкейк с клубникой
Чизкейки
Обсуждение
Спасибо!
Отличный рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lisa ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецепт!
Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Lisa! Спасибо за рецепт!
чизкейк с рикоттой и свежей клубникой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Можно еще добавить творожный чизкейк с клубникой и лимоном. Интересный рецепт.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Обязательно приготовлю!
lisa, спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lisa за рецепт!!!
Lisa, спасибо за новый вариант чизкейка с рикоттой и свежей клубникой.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чизкейка с рикоттой и свежей клубникой
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Малиновый чизкейк
Чизкейки
Чизкейк Сы-ы-ы-ыр
Чизкейки
Мясной чизкейк
Чизкейки