Домашняя пахлава в медовом сиропе
Рецепт от: lida
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
для теста:
- мука 350-400 г
- масло сливочное 200 г
- сметана 200 мл
- яичный желток 3 шт.
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- грецкие орехи 300 г
- сахар 200 г
- масло сливочное 50 г
- фундук 1 горсть
для сиропа:
- мед 6 ст.л.
- масло сливочное 4-5 ст.л.
Как приготовить
-
Заморозить масло, натереть на терке, перетереть в маслянистую крошку с мукой. Добавить соду, погашенную сметаной, пару желтков, подсолить, вымесить мягкое, упругое тесто, оставить в покое на пару часов. Обжарить орехи, отшелушить от пленки, раздробить блендером в крошку, перемешать сахаром.
-
Разрезать созревшее тесто на пять небольших шариков, 3 раскатать в пласт потоньше, 2 для первого и последнего слоя чуть толще соответственно размерам противня. Уложить первый на противне, смазать растопленным маслом, равномерно распределить по поверхности начинку, прикрыть коржом потоньше, дальше поступить, как и с предыдущим и т. д. Растопить в посуде с толстым дном масло и мед.
-
Верх пахлавы смазать разболтанным желтком, надрезать острым ножом на ромбы, по центру каждого вдавить обжаренный орешек фундука, поставить на четверть часа в прогретую чуть ниже 190 градусов духовку. Достать десерт, сделать надрезы поглубже, залить домашнюю пахлаву медовым сиропом, еще на четверть часа отправить в духовку.
Фото домашней пахлавы в медовом сиропе.
Пахлава с орехами
Выпечка
Пахлава крученая
Выпечка
Пахлава турецкая
Выпечка
Обсуждение
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю домашнюю пахлаву в медовом сиропе уже полгода, все супер!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с домашней пахлавой в медовом сиропе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
ОЧ вкусно получилось)
Lida большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашнюю пахлаву в медовом сиропе — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашнюю пахлаву в медовом сиропе, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашнюю пахлаву в медовом сиропе.
СПАСИБОЧКИ!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Фотки очень аппетитные, как в retseptyedy.ru/vypechka/pakhlava-s-orekhami.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Попробовали сегодня домашнюю пахлаву в медовом сиропе, просто класс!!!
Мой любимый человек очень любит домашнюю пахлаву в медовом сиропе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Офигительно вкусно!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо, lida, за помощь!
Мой муж очень любит домашнюю пахлаву в медовом сиропе.
Ленивая пахлава
Выпечка
Медовая пахлава
Выпечка
Пахлава медовая
Выпечка