Хлеб с грюйером и кумином
Рецепт от: Олеся Курко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Скалка, Терка Microplane ручная, Нож керамический, Термометр для духовки
Ингредиенты на двенадцать порций
- Пшеничная мука 500 г
- Соль по вкусу
- Вода 350 мл
- Молотый кумин (зира) 2 г
- Семена кумина (зира) 2 г
- Свежие дрожжи 10 г
- Сыр 250 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Смажьте 3 хлебные формы длиной около 20 см маслом и выстелите пергаментом.
-
Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2 - 3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см.
-
Смешайте молотый кумин с семенами и посыпьте этой смесью тесто. Добавьте тертый сыр, вдавите его в тесто. Заверните тесто сверху и снизу и сформируйте шар. Оставьте на 30 минут.
-
Разделите тесто на 3 части, сформируйте каждую в батон и уложите в формы. Сделайте 5 надрезов острым ножом. Накройте полотенцем и оставьте на 1 - 1,5 часа.
-
Разогрейте духовку до 250 градусов. Затем уменьшите жар до 210 градусов и сбрызните водой стенки духовки.
-
Поставьте формы в духовку и выпекайте 15 - 20 минут.
Фото хлеба с грюйером и кумином.
Кофейный хлеб
Хлеб
Молочный хлеб
Хлеб
Хлеб яблочный
Хлеб
Обсуждение
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Есть рецепт бананового хлеба, девочки уже готовили.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Вкусно)) меня захвалили
Олеся, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Хороший рецептик! :)
Иду пробовать…
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за информацию!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Фитнесс-хлеб
Хлеб
Первый хлеб
Хлеб
Сырный хлеб
Хлеб