Легкая пахлава бурма

Ингредиенты на три порции

• тесто фило
• грецкие орехи
• сахар
• корица (по желанию)
• сливочное масло
• сироп
• вода 1,5 стак.
• сахар 1 стак.
• мед 4 полные ст.л.

Как приготовить

1. Также понадобится палочка (я поломала вешалку) Варим сироп: воду с сахаром и медом перемешать хорошо, чтобы не пригорел. Когда сироп закипит, снимаем с огня и ставим остывать. Готовим начинку: орехи измельчить немножко в блендере, добавить сахар и корицу. Все делаю на глас, чтобы было сладенько. Берем наше тесто и палочку!

2. Сразу говорю, чтобы не забыть, тесто должно минимум 5 часом полежать в тепле запечатаное.Я оставляю на ночь. Если тесто будет холодное, а еще хуже, мерзлое, то будет ломатся! Работаем быстро, чтобы тесто не сохло! Разварачиваем наше тесто и приступаем! На лист кладем 1-2 ст. ложку начинки, загибаем лист и сварачивае с помощью палочки.

3. Делаем гармошку и вынимаем палочку.

   

4. Сварачиваем улиточку и на противень! Кладем так чтобы не разворачивались края.

   

5. Так делаем с каждым листом. Топим масло (на 2 упаковки теста у меня уходит 250 масла). С помощью щеточки, полить пахлаву, нежалея масла. Так чтобы каждая пахлавушка была хорошо намазана маслом. В разогретой духовке на 180 С, печем нашу пахлаву до румяного цвета (20-30 минут). Остывшую пахлаву поливаем сиропом и уплитаем одну за другой

   

6. Ух, за это время, что писала, уже можно было пахлавы два захода сделать Угощайтесь!