Фокачча с грушей, сыром и беконом
Рецепт от: hendedon1971
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Итальянская
Невозможно представить итальянскую кухню без фокаччи. Рецептов фокаччи так же много, как и рецептов пиццы. Предлагаю вам попробовать очень интересную фокаччу с грушей, сыром и беконом. И хотя, фокачча считается итальянским хлебом, т. е. идет в дополнение к основному блюду, эту фокаччу вы можете подавать вполне самостоятельно. Из указанного количества продуктов получается четыре фокаччи.
Ингредиенты на четыре порции
- молоко - 180 мл
- мука - 300 г
- соль - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар - ½ ч.л.
- дрожжи свежие - 50 г
- бекон - 100 г
- груши - 2 шт.
- сыр голубой - 50 г
- тимьян - по вкусу
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Т. к. дрожжи у нас свежие, сначала приготовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи.
-
Отмерить 300 г муки и из этого количества взять примерно 8 ст. л. ложек для опары. Добавить сахар, хорошо перемешать и поставить в теплое место. Через пол часа опара готова.
-
Просеять в миску оставшеюся муку, добавить соль, оливковое масло и опару.
-
Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на час для поднятия.
-
Грушу порезать мелким кубиком, бекон полосками.
-
Когда тесто подойдет, разделить его на 4 равные части. Каждую часть теста раскатать в овальный пласт и с помощью кисточки смазать оливковым маслом. На одну половину выложить груши и бекон, добавить немного раскрошенного сыра, посыпать сухим тимьяном и перцем.
-
На второй половине сделать несколько продольных надрезов.
-
Завернуть край с надрезами на край с начинкой и защипать. Выложить на противень, смазать оливковым маслом, немного посыпать крупной солью.
-
Выпекать в духовке, разогретой до 240 град.
-
минут.
-
Вот такая получается красота и вкуснятина.) Угощайтесь!
Фото фокаччи с грушей, сыром и беконом.
Фокачча Итальянская
Лепешки
Фокачча с оливками
Лепешки
Фокачча с луком
Лепешки
Обсуждение
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Какой интересный рецепт фокаччи с грушей, сыром и беконом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фокачча с грушей, сыром и беконом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вкусно
Посмотрите рецепт фокаччи с печеным чесноком, зеленым луком и сыром проволоне retseptyedy.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-pechenym-chesnokom-zelenym-lukom-i-syrom-provolone, не пожалеете.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Вкусно как у мамы!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фокаччу с грушей, сыром и беконом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
А я всегда готовлю с hendedon1971 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо! Люблю фокаччу с грушей, сыром и беконом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Фокачча с грушей, сыром и беконом просто вкусняшка!!!
Hendedon1971 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фокаччи с грушей, сыром и беконом я не знаю)
Очень очень вкусно!
Делала фокаччу с грушей, сыром и беконом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Фокаччу с грушей, сыром и беконом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фокаччу с грушей, сыром и беконом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Фокачча с сыром
Лепешки
Тонкая фокачча
Лепешки
Мини-фокачча
Лепешки