Рецепт от: marta
Воздушные пшеничные лепешки. Можно сочитать с любыми начинками. Вот в последний раз воспользовалась идеей Olushka, и добавила маслины!
Смешать все ингредиенты для теста. Оно должно получиться очень мягким, и оставить подходить на 1 час. Можно замесить тесто и в хлебопечке. (у меня программа на 1,5 часа - чудесно получается)
Для начинки нарезать пластинками чеснок, и смешать его с маслом и розмарином. Я просто брала масло от вяленых помидор, там как раз и розмарин и чесночек и легкий привкус томатов.
Готовое тесто еще раз вымешать (по возможности почти не добавляя муку, лучше смазать руки маслом). И разделить на 8-12 равных частей.
раскатать лепешки толщиной около 1 см, немного смазать подготовленным маслом и оставить подходить на 30 мин
Духовку нагреть до 250 градусов. В лепешечках сделать пальцами ямки, смазать оставшимся маслом, выложить пластинки чеснока, розмарин и немного присолить. На этом этапе можно использовать самую разнообразную начинку: помидоры свежие или вяленые, сыр, ветчину, даже груши с орехами и сыром.
или оливки, как Olushka. И оставить на 15 минут. После этого поставить протвень в духовку, температуру уменьшить до 220С.
Выпекать 10-15 минут, до золотистого цвета.
Можно также сделать много-много совсем маленьких лепешек (Раскатать тесто в пласт и вырезать стаканом около 30 кружочков) Получается удобная закуска.
Фокачча из шариков
Лепешки
Фокачча с оливками
Лепешки
Тыквенная фокачча
Лепешки
Обсуждение
Хороший рецепт. Спасибо
Marta вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень вкусно и главное просто.
мини-фокачча получается ням-ням.
Ухтышка какой рецепт мини-фокаччи!!!!!!!
слюни текут рекой
Marta, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мини-фокаччи мой любимый!!!
Всем привет! Девочки приготовила картофельную фокаччу, ну очень классно, а главное быстро.
Сегодня приготовила мини-фокаччу!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Marta! Спасибо за рецепт!
мини-фокаччу готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Мини-фокачча - очень вкусно, продукты сочетаемые
Пасиба))
по рецепту делаю))
Это, реально, вкуснотища.
Делала мини-фокаччу только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Наконец то сделала мини-фокаччу- объедение!!!
Это мой самый любимый рецепт мини-фокаччи, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мини-фокаччу, оценили.
Фокачча с луком
Лепешки
Фокачча с сыром
Лепешки
Тонкая фокачча
Лепешки