Фокачча с жареным луком
Рецепт от: Homemadefood
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Итальянская
Этот рецепт я взяла из журнала Коллекция рецептов "Хлеб" за 2007 г.
Ингредиенты на шесть порций
- дрожжи свежие - 7 г
- соль - 1 ч.л.
- вода - 225 мл
- пшеничная мука - 450 стак.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- розмарин - 1
- перец черный - 1 щепотка
- пармезан - по вкусу
Как приготовить
-
Смешать дрожжи, соль и 150 г муки. В теплую воду (около 50 градусов) влить масло. Аккуратно влить жидкость в муку, все время перемешивая. Постепенно добавить оставшуюся муку и месить тесто до мягкой и эластичной консистенции. Миску накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
-
Противень смазать маслом, посыпать кукурузной мукой.
-
Выложить тесто на противень и разровнять руками. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут, пока не увеличится в объеме вдвое.
-
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительное масле около 5 минут.
-
Деревянной ручкой от толкущем сделать глубокие проколы на расстоянии 2 см друг от друга, сбрызнуть маслом (мне пригодится распылитель масла).
-
Духовку нагреть до 200 градусов. Выложить на тесто половину обжаренного лука. Горошины черного перца раздавить, смешать с солью и розмарином, посыпать тесто. Выпекать 20 минут (я выпекала 30), пока фокачча не зарумянится. Вынуть из духовки, посыпать пармезаном и оставшимся жареным луком.
Фото фокаччи с жареным луком.
Фокачча с оливками
Лепешки
Тыквенная фокачча
Лепешки
Фокачча с луком
Лепешки
Обсуждение
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Фокачча с жареным луком «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Девочки, фокачча с жареным луком объедение.
Супер.
Homemadefood большое спасибо!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Фокачча с жареным луком просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить фокаччу с печеным чесноком, зеленым луком и сыром проволоне. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо!
фокачча с жареным луком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Приготовила фокаччу с жареным луком-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Сегодня первый раз готовила фокаччу с жареным луком.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Попробовала приготовить фокаччу с жареным луком.
Супер!!!
Спасибо Homemadefood!
Вы профи!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Какая красота…
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Фокачча с сыром
Лепешки
Тонкая фокачча
Лепешки
Мини-фокачча
Лепешки