Картофельная фокачча с томатами и чесноком

Рецепт от: martutel

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 958 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин, Детский праздник, На Пасху, На природу, пикник, Рождество, Семейный праздник

Такую фокаччу я делаю уже не в первый раз, очень вкусная потому что

Только сегодня я делала ее не на молоке (как всегда), а на картофельном отваре, все равно вкусно получилось

Настоящая осенняя, теплая, ароматная лепешка.

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель 2 шт.
  • отвар картофельный 200 мл
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • дрожжи сухие быстрые 1 ст.л.
  • мука 500 г
  • соль морская 0.5 ч.л.
  • помидоры черри 2 шт.
  • зубок чеснока 1 шт

Как приготовить

  1. Сварить 2-3 средние картофелины и сделать из них пюре, добавив 2-3 столовых ложки отвара, в котором варился картофель, и столько же оливкового масла. Посолить по вкусу. Отвар не выливать, он нам понадобится.

  2. В 150 мл теплого картофельного отвара добавить 1 столовую ложку без горки сухих дрожжей, подождать, пока дрожжи начнут работать, и смешать дрожжевую основу с картофельным пюре. Теперь вымешиваем тесто, постепенно просеивая в картофельную основу 500 граммов муки + несколько ложек муки для вымешивания, тесто не должно быть крутым, не надо сильно стараться его месить Отставим на час в теплое место.

    картофельная фокачча с томатами и чесноком. Шаг 2
  3. Затем обминаем, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, формируем руками лепешку толщиной в пару сантиметров и оставляем еще на 30 минут в теплом месте.

    картофельная фокачча с томатами и чесноком. Шаг 3
  4. Перед тем, как поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета), пальцами делаем ямки, вминаем ломтики чеснока и помидор, посыпаем крупной, морской солью и сбрызгиваем оливковым маслом.

    картофельная фокачча с томатами и чесноком. Шаг 4
  5. Ароматная, мягкая, пышная итальянская лепешка к вашему столу. Приятного аппетита

    картофельная фокачча с томатами и чесноком. Шаг 5
  6. Вот эту я делала так же только не на отваре, а на молоке. С розмарином и морской солью.

    картофельная фокачча с томатами и чесноком. Шаг 6
Рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком

Фото картофельной фокаччи с томатами и чесноком.

Обсуждение

4.2 / 5
gulman_90
gulman_90

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

ksyusha
ksyusha

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельную фокаччу с томатами и чесноком, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Анна Шульските
Анна Шульските

Спасибо!
Очень замечательный рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком.

otoott
otoott

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят фокаччу с печеным чесноком, зеленым луком и сыром проволоне.

Климова Люба
Климова Люба

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

enelyea1996
enelyea1996

Спасибочки
как раз собралась делать картофельную фокаччу с томатами и чесноком

Анюта Клоян
Анюта Клоян

Я делала почти так же, было очень вкусно.

anisovna_73
anisovna_73

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Юдина Виктория
Юдина Виктория

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельной фокаччи с томатами и чесноком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Севостьянова Марианна
Севостьянова Марианна

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без картофельной фокаччи с томатами и чесноком не обходится!

cunelalee1979
cunelalee1979

Очень хороший и вкусный рецепт картофельной фокаччи с томатами и чесноком, оценили и полюбили, спасибо!

Аникович Аня
Аникович Аня

Я приготовила картофельную фокаччу с томатами и чесноком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

alsu77
alsu77

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

idombaim1989
idombaim1989

Martutel, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

sofiya76
sofiya76

Приготовила картофельную фокаччу с томатами и чесноком!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

asitore1996
asitore1996

Иду пробовать…

lyulya98
lyulya98

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

zoya
zoya

Martutel!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила картофельную фокаччу с томатами и чесноком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
martutel спасибо вам огромное!

estow
estow

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить картофельную фокаччу с томатами и чесноком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!