Самые вкусные оладьи из кабачков

Ингредиенты на пять порций

• Кабачок — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Петрушка — 1 Пучок
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Кунжут — 1-2 ст.л.
• Мука пшеничная высшего сорта — 4-5 ст.л.
• Растительное масло — 4-5 ст.л.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты. Овощи вымойте. У кабачка, если необходимо, снимите кожуру и удалите семечки. Очистите морковь и чеснок.

2. Кабачок натрите на крупной терке, отожмите сок.

   

3. Добавьте тертую на крупной терке морковь и порезанную (некрупно) петрушку. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к овощам.

   

4. Добавьте сырое яйцо, соль, специи и кунжут. Перемешайте.

   

5. Последней добавьте муку, снова перемешайте. Смотрите по консистенции, муки может понадобиться от 3-х столовых ложек с горкой до 5-ти.

   

6. Столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу на разогретое растительное масло, жарьте до появления золотистой корочки. Лопаткой переверните на другую сторону и доведите оладьи до готовности. Огонь должен быть чуть меньше среднего.

   

7. Готовые оладьи подавайте со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!