Фиадоне — корсиканский сырный пирог

Рецепт от: handorer1970

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Порций: 1
Калорий: 1055 ккал
Кухня: Французская

Фиадоне (Fiadone) - корсиканский сырный пирог. В оригинальном рецепте используется сыр Broccio. Он производится только на острове Корсика. К сожалению, у нас он не продается, поэтому я его заменила на рикотту (вариант встречала у многих блоггеров). Я делала в порционных формочках, но можно так же сделать и в форме одного пирога. Пирог очень и очень вкусный, невероятно нежный, легкий, в меру сладкий, с тонкой цитрусовой нотой. Всего 4 ингредиента и потрясающий десерт/завтрак готов.

Ингредиенты на одна порция

яйцо - 2 шт.
лимонная цедра - ½ шт.

Как приготовить

Духовку разогреть до 180. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сах. пудрой до бела, добавить цедру и соединить с рикоттой.
Отдельно взбить белки до легких пиков, вмешать в творожную смесь. Формочки выложить пергаментом, залить в них тесто, выпекать 30-50 мин или пока поверхность не станет светло-коричневого цвета.
В процессе выпекания пирог очень сильно поднимется, но, когда будет остывать, то опустится (как суфле) Подавать либо слегка теплым, либо холодным.

Рецепт фиадоне — корсиканского сырного пирога

Фото фиадоне — корсиканского сырного пирога.

Пирог Творожный рай

Пироги

Творожный пирог

Пироги

Лаймовый пирог

Пироги

Лимонный пирог

Пироги

Пастуший пирог

Пироги

Обсуждение

4.7 / 5

akhmad_84

Просто замечательно…

albertovich_73

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные корсиканский сырный пирог! Так и хочется что-нибудь приготовить!

nondis

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Оля Васляева

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

hounofro

Просто божественный вкус!

arisha

Очень простой рецепт фиадоне, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть фиадоне из магазина.;)
Спасибо Вам, handorer1970, за рецепты.

Надя Лушенкова

Спасибо за рецепт корсиканского сырного пирога.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

manya

Я еще не готовила retseptyedy.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-vishnei. Вкуснятина необычная.

aller

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А корсиканский сырный пирог обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

zolotova_96

Спасибо большое! Буду пробовать!

Петрелли Дария

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

sista

Офигенно вкусно получается фиадоне и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

mowsi

Vkysno, spasibo.

eniofl1994

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

yusupova_99

По совету коллеги приготовила этот корсиканский сырный пирог.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Саша Красникова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

svetlana80

Готовила вчера фиадоне по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

inna

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

nadya

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

lashuner2005

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Пирог Овечка

Пироги