Рецепт от: smihelen
200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. воды, 1 ч. л. паприки молотой, замесить однородное тесто, положить на час в холодильник. Далее разделить на почти равные половины, из меньшей части размять или раскатать пласт для донышка, форму беру круглую с высокими бортиками. Можно руками прямо по донышку размять тесто (растягивая, но не допуская разрывов). Большую часть разделить на четыре части, из каждой скатать колбаску и из них размять и сформировать бортики высотой 4 см. Перед выпечкой разогреть духовку до 200 С. Тесто на донышке наживить вилкой, выстелить пергаментом или цельным куском или вырезать отдельно дно и полоску для бортиков, сверху пергамента засыпать бобовые (горох или фасоль) поставить выпекать на 15-20 минут (до полу готовности).
Тем временем готовим начинку, овощную замороженную смесь любую (от фантазии и наличия в магазине), предварительно разморозив и можно добавить курицу вареную 150-200 г, зелень по вкусу, можно добавить несколько мелких черри помидорок (целых).
Готовим заливку для начинки: 5 яиц куриных, сливки 15% 300 мл (можно сливок 200 мл плюс молоко 100 мл), сыр потереть 200-300 г, щепотка молотого мускатного ореха, зелень укроп или базилик по вкусу. Яйца взбить, соединить со сливками, чуть сыра для начинки и зелень, и пряности по вкусу.
Выкладываем овощи (если хотите с мясом курицы или с вареной колбасой 150 г) и распределяем внутри коржа в форме, сверху заливаем жидкой заливкой и сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку 180-200 С и выпекаем 40 минут (время может меняться в зависимости от духовки). Можно оставить остывать в форме и в духовке, потом вынимаем из формы и разрезаем на порционные куски. Приятного аппетита!
Пирог с курицей и луком порей
Пироги
Пирог с курицей и картофелем
Пироги
Итальянский овощной пирог
Пироги
Обсуждение
Муж не любит открытый овощной пирог с курицей, а тут увидев это чудо попросил положить ему открытый овощной пирог с курицей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Smihelen!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ухтышка какой рецепт открытого овощной пирог с курицей!!!!!!!
слюни текут рекой
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
пирог в мультиварке гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще открытый овощной пирог с курицей я не очччччень, но открытый овощной пирог с курицей — на пятёрку)))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Большое спасибо так вкусно
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать открытый овощной пирог с курицей по этому рецепту.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Smihelen, сделала сегодня открытый овощной пирог с курицей.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Smihelen, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вкус открытого овощной пирог с курицей просто потрясающий!
Будем повторять.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит открытый овощной пирог с курицей.
Открытый пирог с ревенем
Пироги
Открытый пирог с ягодами
Пироги
Пирог с курицей и тыквой
Пироги