Пирог с рыбой и шпинатом

Ингредиенты на одна порция

• творог - 100 банок
• мука - 100 г
• масло сливочное - 50 г
• шпинат - 300 г
• лимонный сок - 1 веточка
• сыр фета - 100 г
• сыр - 50 г
• яйцо - 2 шт.
• рыба - по вкусу
• масло подсолнечное - по вкусу

Как приготовить

1. муку смешать с творогом, сливочным маслом и солью. замесить тесто.

2. рыбу помыть, обсушить, нарезать полосками и сбрызнуть лимонным соком.

3. репчатый лук очистить и мелко нарезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета.

4. шпинат помыть, порезать и добавить к луку, тушить примерно 2-3 минуты.

5. российский сыр, натереть на крупной терке. яйца взбить веничком и смешать с сыром

6. форму диаметром 24см смазать маслом и выложить в нее тесто, сделать бортики высотой 1см, и выпекать 10 мин затем выложить начинку рыба, шпинат с луком, сыр фета и сверху все залить яйцами с сыром. выпекать примерно 20-30 мин приятного аппетита!