Пирожки с картошкой и луком

Рецепт от: Веселкова Диана

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Пирожки с картошкой и луком можно приготовить как в будни, так и на праздник. Такие пирожки красиво украсить тмином или молотыми орешками. В основе теста - кефир и мука. Для румяности смажем их яйцом.

Ингредиенты на восемь порций

  • Картофель — 6-7 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Мука — 4 стак.
  • Кефир — 300 мл
  • Сода — 1 ч.л.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

  1. Как приготовить пирожки с картошкой и луком? 1. Сперва замесите тесто для пирожков. Муку нужно просеять в глубокую миску, добавить туда соль, сахар и растительное масло. Всыпьте разрыхлитель или загасите соду уксусом либо лимонным соком. Далее добавьте кефир, перемешайте и замесите тесто. Тесто для пирожков должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если нужно, добавьте муки. Оставьте тесто под кухонным полотенцем на 30 минут, чтобы оно выросло. Внимательно смотрите за тем, чтобы тесто не попало в сквозняк.

  2. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. 3. Картошку очистите, промойте и отварите до готовности с солью. 4. На среднем огне в сковороде обжарьте измельченный лук до мягкости. 5. Отваренную картошку истолките. 6. Картошку смешайте с жареным луком. 7. Через полчаса тесто раскатайте в колбаску, разделите ее на равные кусочки. 9. Насыпьте на рабочую поверхность чуть-чуть муки и каждый шарик раскатайте в лепешку. 10. В центр лепешки выложите 1,5 столовой ложки начинки, края плотно защипните. 10. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки. 11. В миске взбейте венчиком яйцо. Смажьте поверхность каждой булочки взбитым яйцом. Для этого возьмите кондитерскую кисточку. 12. Выпекайте пирожки с картошкой и луком в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до румяного цвета. Пирожки с картошкой и луком готовы! Приятного аппетита!

Рецепт пирожков с картошкой и луком

Фото пирожков с картошкой и луком.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
Лиза Бетхер
Лиза Бетхер

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирожки с картошкой и луком.
Раньше думала, что пирожки с картошкой и луком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

lipchevskaya_84
lipchevskaya_84

Так захотелось пирожков с картошкой и луком, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nadya88
nadya88

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

liza
liza

А я также заинтересовалась постными пирожками с картошкой жареные.

Алексеенко Вера
Алексеенко Вера

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

sofiya
sofiya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

starikova_77
starikova_77

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

hedite1987
hedite1987

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пирожки с картошкой и луком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пирожки с картошкой и луком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Ксюша Бочарникова
Ксюша Бочарникова

Веселкова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пирожки с картошкой и луком по этому простому рецептику.

evgeniya
evgeniya

Спасибо, попробую приготовить пирожки с картошкой и луком супругу по вашему рецепту.

uparaish
uparaish

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пирожки с картошкой и луком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

umetereas
umetereas

Привет!
Я не ем пирожки с картошкой и луком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

yaroslava82
yaroslava82

Делала пирожки с картошкой и луком уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Иванчикова Инка
Иванчикова Инка

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Кира Маринушкина
Кира Маринушкина

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

365dnei
365dnei

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

eraterore1997
eraterore1997

Хороший рецепт. Спасибо