Пирожки с мясом в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе 300 г
• Печень 200 г
• Свинина 200 г
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Сливочное масло 30 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Яйцо 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 2 ч.л.
• Мука 450 г
• Дрожжи 5 г
• Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить

1. Готовим Мясную начинку для пирожков, картопляников и пирогов

2. Все ингредиенты загружаем в контейнер хлебопечки (ингредиенты загружаем в той последовательности в которой они указаны в рецепте) и ставим программу “Тесто”. Если ваше тесто липнет к рукам, то можно добавить в него немного муки.

   

3. Тесто разделить на равные порции.

   

4. Из теста скатать шарики.

   

5. Раскатываем тесто в лепешку приблизительно 10 10 см. и 5 мм толщиной. Количество теста, а следовательно размер лепешки и ее толщину, можно увеличивать, тут все зависит от ваших предпочтений.

   

6. На каждую лепешку кладем 1-1.5 ст. ложку начинки. Если Вам нравятся пирожки в которых много теста и немного начинки, то тогда можно класть меньше мяса и больше теста.

   

7. Соединяем края пирожка.

   

8. Скрепляем края пирожка как у вареников.

   

9. А затем соединяем края пирожка в центре. Ваш пирожок будет чем то напоминать манты.

   

10. На смазанный маслом противень или форму выкладываем пирожки швом вниз. Ставим наши пирожки в теплое место на 10 минут.

    

11. Слегка взбиваем белок. Если у Вас нет кисточки которой смазывают тесто, то ее можно заменить ватной подушечкой для снятия макияжа.

    

12. Смазываем белком пирожки.

    

13. Сверху пирожки можно посыпать семенами кунжута.

    

14. Пирожки ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 -190 в течении 25-30 минут. Когда пирожки станут румяными значит они готовы.

    

15.