Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
Рецепт от: ashithed
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Авторская
Наверняка ты еще не пробовала жареные пирожки с такой начинкой. Вкусно
К этому быстрому дрожжевому тесту любая начинка хороша, в том числе сладкая.
Ингредиенты на десять порций
Тесто:
- Пшеничная мука - 380 г
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Начинка:
- Говядина - 200 г
- Морковь - 1 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Грибы - 50 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Жаренье:
- Растительное масло - 50 г
Как приготовить
-
Для начинки сварить говядину в кипящей воде с морковью, луком и лавровым листом. Остудить, бульон процедить. Мясо мелко нарезать.
-
Для теста смешать все ингредиенты с 240 мл теплой воды в миске до гладкости, быстро вымесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
-
Баклажан очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать лук и грибы. Обжарить баклажаны до золотистого цвета. Баклажаны выложить в миску. Грибы обжарить в масле до полуготовности, добавить лук и жарить до готовности овощей. В конце добавить баклажаны.
-
А грибочки у меня были такие
-
Добавить измельченное мясо к овощам, посолить, поперчить по вкусу, влить немного бульона, перемешать, и тушить на слабом огне минут 10. Остудить.
-
Тесто разделить на кусочки равного размера, раскатать в кружки диаметром примерно 10 см, выложить начинку в центр, слепить круглые пирожки.
-
Обжарить пирожки на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки.
-
Перед подачей выложить пирожки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать пирожки теплыми. Приятного аппетита!
Фото жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами.
Жареные пирожки с абрикосами
Пирожки
Жареные пирожки с начинкой
Пирожки
Обсуждение
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ashithed!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Пошла пробовать…)))))
Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сделала жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А вот ссылочка на рецепт retseptyedy.ru/vypechka/pirozhki/postnye-pirozhki-s-kartoshkoi-zharenye.
Таким способом обязательно попробуем приготовить жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами! спасибо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ashithed, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ashithed, отличный рецепт жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами
спасибо за идейку
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Жареные пирожки с повидлом
Пирожки
Жареные пирожки с требухой
Пирожки