Пирожки с ветчинной, сыром и зеленью

Ингредиенты на восемь порций

• мука 400 г
• молоко 1 стак.
• дрожжи свежие 25 г
• яйцо 1 шт.
• сахар 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• масло растительное 3 ст.л.
• ветчина 200 г
• сыр 100 г
• зелёный лук 1 пуч.

Как приготовить

1. Подогреть молоко, растворить в нем дрожжи и сахар. добавить яйцо. Размешать. Добавить муку, соль и масло. Замешать тесто. Оно должно быть липким. Поставить тесто для подъема в теплое место. Когда поднимется в два раза, вымесить еще раз и оставить еще на полчаса. Когда тесто подойдет, выложить на стол, присыпанный мукой.

2. Отрезаем полоску теста, делим ее на части. я делила на три, в зависимости какие пирожки хотите. Каждую часть раскатываем и в центр кладем начинку. Защипываем края и кладем на стол швом вниз. Пусть полежат минут 10.

   

3. Начинка. Режем ветчину, сыр и зеленый лук. Я добавила еще тертой свежей моркови.

   

4. Кладем пирожки в раскаленное масло и жарим до образования румяной корочки.

   

5. Переворачиваем и жарим до готовности.

   

6. Складываем пирожки в миску, ждем пока остынут и можно наслаждаться их вкусом.

   

7. А вот пирожок в разрезе) Приятного аппетита!