Пасхальные пирожные капкейки

Ингредиенты на восемнадцать порций

• 150 г муки (1 стак.)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 120 г сливочного масла, размягченного
• 85 г сахара (1/3 стак.)
• 2 яйца
• 2 ст.л. какао-порошка
• 100 г молочного или темного шоколада
• 120 г сливочного масла
• 120 г сахарной пудры (1 стак.)
• Разноцветные конфеты в виде яичек

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 190 С. Выложить формочки для маленьких кексиков бумажными вставками.

2. Отмерить муку в миску и добавить остальные ингредиенты. Масло должно быть мягкое, комнатной температуры. Взбивать масло миксером 5 минут.

3. Выложить тесто в формочки, заполняя их на 3/4. Печь 10-12 минут, или пока верх не станет пружинить при нажатии. Охладить.

4. Помадка: Миксером взбить размягченное масло с пудрой, добавить растопленный шоколад. Не перебейте, помадка должна быть гладкой и однородной.

5. Украсить кексики помадкой, сверху положить несколько конфет-яичек.