Имбирные пряники

Ингредиенты на четыре порции

• сливочное масло 100 г
• сахар 100 г
• мука 175 г
• яйцо 1 шт.
• какао 1 ч.л.
• молотый имбирь 1 ч.л.
• молотая корица 0.5 ч.л.
• гвоздика молотая 0.5 ч.л.
• разрыхлитель теста 1.5 ч.л.
• соль по вкусу

Как приготовить

1. Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао.

2. Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки.

3. Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа. Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать пряники

4. Выложить пряничные фигурки на присыпанный мукой противень. Перед выпечкой пряники можно смазать яйцом, тогда готовые изделия будут иметь красивый глянец

5. Выпекать пряники ~13-15 минут при температуре ~180 C. Готовые пряники снять с противня и охладить.