Кобургские пряники
Рецепт от: semenenko_96
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 1335 ккал
- Кухня: Авторская
Кобургские пряники (Coburger Schm tzchen) выпекают в немецком городе Кобурге из медового теста с добавлением миндальных орехов, апельсиновых и лимонных цукатов. После выпечки пряники покрывают шоколадной глазурью и украшают капелькой сусального золота. После выпечки пряники немного твердеют. Чтобы они стали мягкими, нужно хранить их в плотно закрывающейся жестяной коробке. Еще один секрет: положите внутрь коробки рядом с пряниками/печеньем свежую кожуру яблока - выпечка будет мягкой!
Ингредиенты на двенадцать порций
- яйцо - 1 шт.
- шоколад - 30 г
- сахар - 250 г
- маргарин - 50 г
- мёд - 1 ст.л.
- какао-порошок - ½ ч.л.
- пряничная смесь - 1 ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- мука - 250 г
- апельсиновые цукаты - 35 г
- лимонные цукаты - 35 г
- миндаль измельченный - 100 г
- молоко - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Муку просеять, добавить соду.
-
Яйцо слегка взбить с сахаром. Сахара я взяла в 2 раза меньше (не люблю приторно сладкое).
-
К яичной смеси добавить пряности, какао и мед, перемешать.
-
Добавить растопленный маргарин.
-
Соединить муку и яичную смесь, тщательно перемешать.
-
Добавить крупно рубленый миндаль и цукаты, вымесить. По необходимости добавить 1-2 столовые ложки молока.
-
Тесто слепить в шар, а затем скатать в колбаску, которую разделить на 12 частей. Каждую часть скатать в колобок, а затем приплющить. Выложить заготовки пряников на антипригарный лист.
-
Выпекать пряники при 180 С 15-18 минут.
-
Остывшие пряники покрыть растопленным шоколадом, украсить капелькой сусального золота!
-
Хранить в жестяной коробке не более месяца. У нас пряники долго не залежались - очень вкусные.
-
Угощайтесь)
Фото кобургских пряников.
Шоколадные пряники
Пряники
Пряники лимонные
Пряники
Пряники медовые
Пряники
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное semenenko_96 за прекрасный рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Уже второй раз кобургские пряники делаю.
Просто восхитительно.
Думаю приготовить пряники с маком, кто-нибудь пробовал?
Спасибо, semenenko_96, за изумительный рецепт кобургских пряников!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Рецепт кобургских пряников понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Хороший рецептик! :)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кобургские пряники)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Semenenko_96, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Пряники на елку
Пряники
Пряники с маком
Пряники
Ржаные пряники
Пряники