Ржаные пряники
Рецепт от: Олеся Симбратович
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Ингредиенты на четыре порции
- Ржаная обдирная мука 1 стак.
- Сахар 70 г
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Какао-порошок 2/3 столовой ложки
- Молотая корица 1/3 чайной ложки
- Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
- Молотый кориандр 1/2 чайной ложки
- Гашеная сода 1 ч.л.
Как приготовить
-
На водяной бане в эмалированной миске растопить сливочное масло.
-
Снять миску, в масло добавить сахар, специи, какао и яйцо. Перемешать.
-
Добавить половину муки. Перемешать.
-
Добавить соду, погашенную в уксусе.
-
Добавить остальную муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было слепить шарики (оно мало пристает к рукам), но не слишком тугое (для первого шарика можно намочить руки).
-
На противень, покрытый пекарской бумагой, выложить шарики размером, как средний грецкий орех на расстоянии друг от друга около 4 см.
-
Печь при температуре 200 градусов, не больше 15 минут, следующую партию быстрее. Контролировать процесс, иначе низ печенья может подгореть.
На заметку
На все пряники приходиться 1550 ккал, а на 1 из 16 печенюшек около 100 ккал. Это печенье (пряники) получается очень нежное, если его слишком долго не держать в духовке и таким образом не пересушить. Оно, пожалуй, самое вкусное из ржаной муки грубого помола. Изюминкой его являются специи: кориандр, имбирь, корица.
Фото ржаных пряников.
Подарочные пряники
Пряники
Шоколадные пряники
Пряники
Пряники лимонные
Пряники
Обсуждение
Отлична идея!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Попробую приготовить ржаные пряники.
Олеся, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ржаные пряники. Вот я ему и приготовлю.
Ну, это было превосходно!
ржаные пряники вместе с пальцами едва не съела)
Очень понравился рецепт retseptyedy.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-s-makom, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Попробовали сегодня ржаные пряники, просто класс!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Пряники медовые
Пряники
Пряники на елку
Пряники
Пряники с маком
Пряники