Мятные пряники
Рецепт от: lara
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 23
- Калорий: 2685 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на двадцать три порции
- Сода 3 г
- мятная эссенция 5 г
- Растительное масло 10 мл
- Вода кипяченая 120 г
- Сахар 250 г
- Мука 0 кг
Как приготовить
-
Приготовьте сахарный сироп. Сахар залейте водой и кипятите жидкость 10-15 мин
-
Муку просейте и добавьте в нее охлажденный сироп, мятные капли и растительное масло.
-
Перемешайте массу и всыпьте соду.
-
Тесто замесите. Сформируйте из него колбаску до 4 см в толщину.
-
Поделите на равные части и скатайте шарики. Это и будут пряники.
-
Каждый шарик придавите сверху, чтобы он стал сплюснутым.
-
Уложите пряники на противень, устеленный пергаментной бумагой.
-
Выпекайте 8 мин в духовке при 180 С.
-
Кефир, подсолнечное масло и мятную эссенцию соедините в одной емкости.
-
Добавьте в массу желток, перемешайте.
-
Всыпьте сахар и соль.
-
Муку соедините с содой и всыпайте в жидкую массу. Желательно делать это постепенно, чем однороднее тесто, тем мягче получатся пряники.
-
Раскатайте колбаску и нарежьте ее на кусочки толщиной по 1,5 см.
-
Сформируйте из каждой части лепешку и положите в центр начинку.
-
Залепите пряник, как вареник. Скатайте шарик и приплюсните верхушку.
-
Выпекайте 15-20 мин в духовке при температуре 180 С.
-
Белок охладите, добавьте немного соли и сахар. Взбейте до образования густой пены.
-
Когда пряники остынут, нанесите глазурь и поставьте выпечку на 7 мин в духовку при температуре 120 С.
На заметку
Домашние мятные пряники готовят по традиционном старинному рецепту. Для разнообразия в выпечку добавляют начинку.
Фото мятных пряников.
Подарочные пряники
Пряники
Шоколадные пряники
Пряники
Обсуждение
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мятные пряники вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я делала мятные пряники.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мятные пряники супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мятные пряники:)))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Размещаю ссылочку на рецепт пряников с маком, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Столько нового узнала про мятные пряники!
Спасибо!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мятные пряники.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мятные пряники на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lara ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мятные пряники - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lara, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Яхууу)))наконец то закончила мятные пряники!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Lara большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мятные пряники — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мятные пряники, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мятные пряники.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт мятных пряников — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Пряники лимонные
Пряники
Пряники медовые
Пряники