Торт шафран с карамельным суфле
Рецепт от: LediL.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Русская
Изумительно ароматный вкус шафрана и нежнейшее суфле. Рецепт нашла в инете адаптировала под настроение и праздник, и вот что получилось, и захотелось поделиться.
Ингредиенты на семь порций
- молоко сгущенное вареное - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 50 г
- пшеничная мука - 50 г
- холодная вода - 150 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сливки 35-38% - 300 мл
- шафран - 1 пакет
Как приготовить
-
Сначала займемся желатином: желатин 1 ст. л. с горкой (у меня кондитерский) + вода холодная перемешать и оставит набухать. -Бисквит: яйца+сахар взбить миксером +муку с разрыхлителем + шафран, перемешать на маленкой скорости. -Чашу мультиварки (у меня объем 2.5 литра, т. е. 20 см.) помазать маслом и посыпать манкой, вылить тесто, поставить "Выпечка" 40 минут. -Если просто форма, то в духовке разогретую при 180 г на 25-30 минут.
-
Бисквит вынуть при помощи паровой чаши и остудить.
-
Крем: в сотейник сливки (35%) + сгущенка варенка на медленный огонь и, перемешивая, доводим до однородной консистенции (до кипения не доходит), выключаем. Желатин разогреваем, но не кипятим и вводим в крем, перемешать и дать полностью остыть.
-
Миксером крем-суфле взбить, масса увеличится в два раза.
-
В эту же форму (где пекся бисквит) застелить фольгой или бумагой и поместить бисквит, только перевернуть (это для мультиварки), вылить суфле и поместить в холодильник на 6 минимум часов, а лучше на ночь.
-
Фольга легко отделяется. Займемся украшением. Можно взбить сливки с сах. пудрой.
-
А я больше люблю орехи и украсила миндальными лепестками и айсингом. Оч. нежный торт, невероятные нотки шафрана и суфле со вкусом пломбира. (высота 6 см.)
-
С ПРАЗДНИКОМ.
-
Приятного аппетита.
Фото торта шафран с карамельным суфле.
Торт Балерина
Торты
Торт Рафаэлло
Торты
Торт Бароззи
Торты
Обсуждение
LediL., домашний торт - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тортик
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала шоколадный тортик. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Я хочу приготовить торт на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за рецепт
очень люблю торт
Торт - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить домашний тортик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тортик, оценили.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Ну и красота домашний тортик!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашний тортик по этому рецепту.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тортик-это моя мечта!)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Торт Эскимо
Торты
Торт Добош
Торты
Торт Жираф
Торты