Картофельная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 10 шт.
• Мясной фарш 500 г
• Лук репчатый 2 головки
• Соль по вкусу
• Твердый сыр 200 г
• Свежий перец по вкусу
• Свежие шампиньоны 400 г
• Чеснок по вкусу
• Майонез по вкусу

Как приготовить

1. Готовим фарш. Добавляем в него соль, перец, мелко рубленый чеснок и немного мелко рубленого лука (по вкусу). Тщательно перемешиваем.

2. Картофель (сырой) режем полукружками, немного солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем.

3. Грибы чистим, хорошо промываем и режем не сильно мелко.

4. Лук режем полукольцами.

5. Форму для запекания немного смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем несколько кусочков грибов и немного лука. Покрываем фаршем.

6. Затем выкладываем слой лука и грибов. Покрываем все это картофелем.

7. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут (пока картофель не приготовится). Затем достаем, густо посыпаем тертым сыром и снова в духовку. Увеличиваем температуру до 250 градусов. Как только сыр подрумянится, блюдо готово.