Картофельная запеканка по-княжески
Рецепт от: Валентина Добровольская
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Авторская
Картофель один из тех доступных продуктов, из которых можно приготовить огромное количество различных блюд. Сегодня мы предлагаем пополнить вашу кулинарную копилку еще одним старинным рецептом картофельной запеканки.
Сочетание всех ингредиентов делает ее нежной и необыкновенно вкусной. Творог лучше брать высокой жирности или заменить его сыром фета. Готовится запеканка так же быстро, как и любые другие блюда к ужину. Когда вы ее попробуете, то поймете, почему ее называют запеканкой по-княжески.
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 500 г
- Творог 500 г
- Сливочное масло 250 г
- Яичный желток 3 шт.
- Сливки 60 мл
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Картофель сварите в мундире в подсоленной воде, остудите, очистите и нарежьте кружочками.
-
Творог разомните вилкой. Добавьте сливочное масло, натертое на крупной терке (если творог очень жирный, то масла можно брать меньше). Тщательно разотрите.
-
В форму для запекания уложите ломтики картофеля, переслаивая их творогом с маслом. Верхний слой должен быть из картофеля.
-
Желтки взбейте со сливками (подойдут 10%-е), посолите. Залейте этой массой картофель.
-
Отправьте будущую запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Перед подачей на стол посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.
На заметку
Сытная картофельная запеканка станет прекрасным ужином для всей семьи. Готовьте, ешьте с удовольствием. И делитесь нашим рецептом с друзьями!
Фото картофельной запеканки по-княжески.
Картофельная запеканка в хлебопечке
Запеканки
Картофельная запеканка с капустой
Запеканки
Обсуждение
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Валентина, рецепт замечательный, спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Забираю картофельную запеканку по-княжески в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт картофельной запеканки с грибами и сыром retseptyedy.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-gribami-i-syrom.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Валентина, спасибо.
Приготовила картофельную запеканку по-княжески.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Супер!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Именно картофельную запеканку по-княжески часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Запеканка картофельная с курицей
Запеканки
Картофельная запеканка с овощами
Запеканки