Картофельная запеканка с мясом в духовке

Рецепт от: redis

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 520 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Поскольку картофель - самый популярный продукт, то неудивительно, что существует множество рецептов с ним. Расскажу вкусный вариант, как приготовить картофельную запеканку с мясом в духовке.

Ингредиенты на восемь порций

  • Говяжий фарш — 450 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Сливочное масло — 3 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Тимьян — 1 шт.
  • Молоко — 3 стак.
  • Картошка — 8 шт.
  • Сыр — 300 г

Как приготовить

  1. В сковороде обжарьте фарш, посолите и поперчите, готовьте его 10 минут, затем переложите в тарелку.

  2. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте мелко рубленый лук и обжаривайте пару минут, затем всыпьте муку, хорошенько перемешайте и готовьте 1 минуту.

  3. Тонкой струйкой влейте молоко, добавьте веточку тимьяна (измельченную) и все время помешивайте, после образования густой массы снимите сковороду с огня и добавьте 200 грамм тертого сыра, перемешайте.

  4. Картошку очистите от кожуры и вымойте, затем нарежьте ее тонкими кружочками. В форму для запекания выложите половину картофеля, затем слой фарша и приготовленный соус.

  5. Поверх мясной начинки уложите оставшуюся картошку и разогрейте духовку до 190 градусов. Накройте форму фольгой, выпекайте 45 минут.

  6. Достаньте запеканку и снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку еще на 20 минут.

  7. Готовую запеканку достаньте из духовки и остудите в течение 5-10 минут, затем уже нарезайте кусочками и подавайте к столу.

На заметку

Картофель для запеканки нарезаю тонкими дольками, чтобы он хорошо пропекся и блюдо приготовилось быстрее. Можно использовать курицу, говядину или свинину, а в этом рецепте использую говяжий фарш. Запеканку можно подать на ужин или к обеду, она будет хороша теплой или холодной.

Рецепт картофельной запеканки с мясом в духовке

Фото картофельной запеканки с мясом в духовке.

Видео инструкция

Обсуждение

4.7 / 5
sunta1973
sunta1973

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

vezetiu_86
vezetiu_86

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

varya83
varya83

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Томара Альбертовна
Томара Альбертовна

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

tomara
tomara

А я делала картофельную запеканку с мясом в духовке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

asastarof1985
asastarof1985

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

nuras1990
nuras1990

Картофельную запеканку с грибами и сыром retseptyedy.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-gribami-i-syrom готовила, а картофельную запеканку с мясом в духовке еще нет. Надо попробовать.

olga
olga

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофельная запеканка с мясом в духовке сказка!

inears
inears

Как вкусно! Я полюбила картофельную запеканку с мясом в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Олеся Вашлаева
Олеся Вашлаева

Redis, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельной запеканки с мясом в духовке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

esitathe1991
esitathe1991

Это какой-то шедевр!!!
redis, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

kupryashkina_72
kupryashkina_72

Redis, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофельной запеканки с мясом в духовке.
Столько восхищений от гостей!

zhenya76
zhenya76

Redis, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tofrengit1994
tofrengit1994

Скорее бы попробовать)

Леваш Галка
Леваш Галка

Redis, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

tengorith1983
tengorith1983

Спасибочки за вкусняшку

mumitist1979
mumitist1979

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!