Сочная запеканка из курицы с овощами

Рецепт от: telpee

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 559 ккал
  • Кухня: Европейская

Куриное филе будет сочнее, если его не отваривать, а запечь в духовке при температуре 200 C, завернув в фольгу.

Ингредиенты на пять порций

Ингредиенты основные

  • Куриное филе 500 г
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 200 г
  • Цукини 200 г
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Мускатный орех молотый 2 г
  • Сушеный базилик 2 г

Ингредиенты для соуса

  • Молоко 1 л
  • Сливочное масло 100 г
  • Пшеничная мука 5 ст.л.
  • Черный молотый перец 2 г
  • Соль 2 г

Как приготовить

  1. Картофель, морковь и цукини очистить и нарезать небольшими кубиками. Отварить в кипящей воде в течение 12 минут до полуготовности.

  2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и отварить в течение 10 минут до готовности. Слить воду и соединить курицу с овощами.

  3. Приготовить соус "Бешамель": на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Он должен загустеть. Посолить и поперчить.

  4. Отварные овощи и кусочки курицы выложить в форму для запекания, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, мускатным орехом и сушеным базиликом, перемешать.

  5. Залить все заранее приготовленным соусом "Бешамель".

  6. Сверху посыпать тертым сыром пармезан и запекать в предварительно разогретой до 200 C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Рецепт сочной запеканки из курицы с овощами

Фото сочной запеканки из курицы с овощами.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
vadimovich_94
vadimovich_94

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

nondis
nondis

Telpee!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kopeshtyanski_87
kopeshtyanski_87

Мой самый любимый рецепт сочной запеканки из курицы с овощами!!!
Я тоже так готовлю!

valentina72
valentina72

Отличная тема:) уже в закладке.

Лада Долгалло
Лада Долгалло

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

endore
endore

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

galka72
galka72

Хотела приготовить уже сегодня http://retseptyedy.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-ovoschami и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

galka72
galka72

Это было превосходно...
чуть сочную запеканку из курицы с овощами вместе с пальцами не слопала)

Татьяна Телегина
Татьяна Телегина

Telpee, спасибо за рецепт! Очень люблю сочная запеканка из курицы с овощами!

acidcore
acidcore

Спасибо огромное за рецепт сочной запеканки из курицы с овощами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Демьянова Катарина
Демьянова Катарина

Telpee,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сочной запеканки из курицы с овощами.
Получилась вкуснятина!

sofya
sofya

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, telpee, что так же вкусно.

zolotova_98
zolotova_98

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

sofiya75
sofiya75

Сегодня первый раз готовила сочную запеканку из курицы с овощами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Прогунова Алена
Прогунова Алена

+++,
муж в восторге))))))))))))

Ятченко Инга
Ятченко Инга

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

singi1996
singi1996

Супер задумка - буду заглядывать!