Кисло-сладкие огурчики на зиму
Рецепт от: wungu1998
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Авторская
Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!
Ингредиенты на четыре порции
- Огурцы — 500 г
- Сладкий лук — 0,5 шт.
- Винный уксус — 1,2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зерна горчицы — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Помойте огурцы, порежьте их тонкими кольцами. Лук порежьте полукольцами или четвертинками (тоже тонко).
-
Выложите в стерилизованную банку слоями, чередуя лук с огурцами очень плотно.
-
Оставьте приблизительно сантиметр от края банки.
-
В кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью, дайте прокипеть пару минут, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте чеснок и зерна горчицы в маринад.
-
Залейте маринадом огурцы в банке, чеснок и специи тоже добавьте. Потом накройте банку крышкой, дайте ей остыть. Затем закатайте. Остывшую банку можете хранить в холодильнике (до месяца). Готовые кисло-сладкие огурчики на зиму особенно хороши в салатах. Приятного аппетита!
На заметку
Сахар и винный уксус добавят не приторную, а приятную сладость огурчикам. Зато лук и остальные специи сделают их более кислыми и пикантными. Кстати, если вы любитель острого, можете добавить перец чили в маринад. После закатки огурцы могут храниться в холодильнике, но я их ставлю в кладовку, там они у меня стоят до новогодних праздников.
Фото кисла-сладких огурчики на зиму.
Подлива на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки
Обсуждение
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Делала кисло-сладкие огурчики на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кисло-сладкие огурчики на зиму
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Знакомая научила готовить http://retseptyedy.ru/zagotovki/morkovny-sok-na-zimu.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кисло-сладкие огурчики на зиму.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Wungu1998, спасибо за прекрасный рецепт! кисло-сладкие огурчики на зиму всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Огооо спасибо девочки.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Потрясающий рецепт кисла-сладких огурчики на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Арбуз на зиму
Заготовки
Вишня на зиму
Заготовки