Маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму
Рецепт от: lera
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 д
- Порций: 12
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Авторская
Хрусти зимою огурчиками с крыжовником! Неотъемлемая часть зимних дней
Хрустящие маринованные огурцы зимою - это традиция в нашей семье! А теперь еще и с крыжовником. Ни один праздник не обходится без этой закуски. Да и просто на ужин с картофельным пюре - самая лучшая в Мире прикуска. Очень рекомендую!
Ингредиенты на двенадцать порций
- Огурцы - 2 кг
- Крыжовник - 300 г
- Чеснок - 9 зубч
- Листья вишни - 6 шт.
- Листья смородины - 3 шт.
- Хрен - 1 шт.
- Укроп - по вкусу
- Перец горошком - 9 шт.
- Гвоздика - 9 шт.
- Корень хрена - 1 шт.
- Вода - 2 л
- Соль - 4 ст.л.
- Сахар - 6 ст.л.
- Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Огурцы промыть и залить холодной водой на 3-4 часа.
-
Листья и укроп помыть, измельчить. Чеснок и корень хрена так же подготовить, очистить, помыть и нарубить небольшими кусками. Все сложить в миску и перемешать.
-
Огурцам удалить попки.
-
Банки простерилизовать. По данному рецепту ингредиентов на три литровых банки.
-
На дно каждой банки выложить по равной части зеленой смеси. Сверху поместить огурцы, на огурцы выложить по равной части мытого крыжовника.
-
Вскипятить воду и залить огурцы. Прогревать банки с огурцами на водяной бане 15 минут. Затем слить воду, вскипятить еще раз, залить огурцы и так же прогреть 15 минут.
-
После еще раз слить воду с огурцов, добавить в нее специи - гвоздику, перец, соль, сахар и уксус. Проварить этот маринад 10-15 минут на медленном огне, залить им огурцы до верху.
-
Крышки простерилизовать 5 минут. Закатать банки. Оставить банки на два дня вверх дном под одеялом. На 3й день перевернуть банки и оставить еще на два дня под одеялом. После чего огурцы готовы к хранению и употреблению.
-
Хороших вам праздников. Лакомьтесь огурчиками!
Фото маринованных огурцов с крыжовником хрустящие на зиму.
Маринованные резанные огурцы на зиму
Маринование
Маринованные огурцы с патиссонами
Маринование
Обсуждение
Старый добрый рецепт.
Спасибо за рецепт маринованных огурцов с крыжовником хрустящие на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму)))
А я привыкла готовить маринованные огурцы с морковкой на зиму.
Готовила маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Я еще не делал маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Яхууу)))наконец то закончила маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо большое за замечательный рецепт маринованных огурцов с крыжовником хрустящие на зиму.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маринованные огурцы с крыжовником хрустящие на зиму)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Маринованные огурцы с горчицей
Маринование
Огурцы маринованные с горчицей
Маринование