Маринованные яблоки на зиму

Рецепт от: estossen

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Сегодня мы с вами познакомимся с болгарской кухней. Предлагаю вам простой рецепт приготовления маринованных яблок на зиму, который придется по вкусу всем любителям домашних заготовок.

Ингредиенты на семь порций

  • Яблоки — 3 кг
  • Перец болгарский — 300 г
  • Чеснок — 70 г
  • Петрушка — 200 г
  • Соль — 50 г
  • Вода — 750 мл
  • Уксус столовый 5% — 4 стак.
  • Любые острые специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Не знаю, как вы, а я предпочитаю домашние консерванты покупным; в покупных слишком много уксуса на мой взгляд. Поэтому делюсь с вами вот таким простым рецептом приготовления маринованных яблок на зиму. Перед тем, как приступить к готовке, сначала: 1. Тщательно вымойте яблоки, нарежьте их на дольки толщиной до 3 см. Удалите семечки и гнезда вокруг них. Очистите дольки (стараясь не срезать кожуру очень глубоко под ней важный слой, богатый витаминами и кислотами). Положите их в слабый раствор соли на 20 минут. Так мы уберем излишний сахар из яблок.

  2. Пока наши яблочки солятся, приступим к перцу. Разрежем весь перец пополам, освободим от плодоножек и семян. 3. Мякоть нарежем ломтиками, промытую петрушку обсушим и мелко нарежем, чеснок пропустим через пресс. Зальем все подготовленные ингредиенты водой, добавим уксус, соль, сахар и доведем до кипения. Добавим в маринад лавровый лист, гвоздику или свои любимые специи. 4. Теперь пришла и очередь яблок. Опустим яблоки в кипящий маринад, поставим варить полчаса, помешивая. Разложим яблоки с перцем в горячем виде по банкам, зальем маринадом и сразу закупорим. 5. Банки нужно укутать и поставить в темное место. Приятного аппетита!

Рецепт маринованных яблок на зиму

Фото маринованных яблок на зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

4 / 5
roza
roza

Маринованные яблоки на зиму просто вкусняшка!!!

polli85
polli85

Очень красиво! И вкусно!

Лаврецкая Виктория
Лаврецкая Виктория

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю маринованные яблоки на зиму!!!
Еще раз спасибо!!!

Губченко Светлана
Губченко Светлана

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Бежанова Лизавета
Бежанова Лизавета

Привет!
Я не ем маринованные яблоки на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

guz_82
guz_82

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает маринованные яблоки на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Марианна Березкина
Марианна Березкина

Рекомендую маринованные огурцы с морковкой на зиму - блюдо на высшем уровне.

estow
estow

Удобная у вас инструкция по приготовлению маринованных яблок на зиму получилась

Скалкина Антонина
Скалкина Антонина

А я готовлю маринованные яблоки на зиму в первый раз.

ralang
ralang

Спасибо, estossen за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

edisidout
edisidout

Я делала маринованные яблоки на зиму.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Полина Кузьмина
Полина Кузьмина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, estossen, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

arina
arina

Estossen, это просто волшебный рецепт маринованных яблок на зиму!
спасибо!

yaroslavna71
yaroslavna71

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

ofimi
ofimi

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Зоя Сааб
Зоя Сааб

Муж не любит маринованные яблоки на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованные яблоки на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

sooldadsi1970
sooldadsi1970

Estossen, сделала сегодня маринованные яблоки на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Ника Пушкарева
Ника Пушкарева

И это вправду весьма необычный рецепт.

erond
erond

Да маринованные яблоки на зиму так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
estossen, спасибо!