Маринованные лисички на зиму

Ингредиенты на пять порций

• Лисички — 1 кг
• Соль — 1,5 ст.л.
• Сахар — 0,5 ст.л.
• Перец горошком — 10 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Гвоздика — 3 шт.
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Уксус — 100 мл
• Вода — По вкусу

Как приготовить

1. Лисички перебираем и тщательно промываем под холодной водой.

2. Складываем грибы в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим 15 минут, удаляя пену. Сливаем воду и заливаем грибы горячей водой, добавив специи, соль и сахар. Перемешиваем и варим еще 15 минут, добавив в конце уксус.

   

3. На дно стерилизованных банок кладем зубчики чеснока и веточки укропа. Раскладываем грибы по банкам, заливаем маринадом и закрываем крышками. Укутываем банки до полного остывания, затем храним в холодильнике. Приятного аппетита!