Сливы маринованные закусочные на зиму

Рецепт от: handenon

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Авторская

Слива по этому рецепту получается остренькой, слегка сладкой с ароматом пряностей. Это прекрасная закуска на праздничный стол.

Ингредиенты на десять порций

  • Слива - 1 кг
  • Уксус 9% - 100 мл
  • Сахар - 400 г
  • Гвоздика - 3 бутона
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец душистый - 5 шт.
  • Вода - 1,1 л

Как приготовить

  1. Маринованная слива удивит и порадует ваших гостей своим неожиданным вкусом. Из-за пряностей она напоминает восточные блюда. Кисло-сладкая и ароматная. Открытая баночка может долго храниться в холодильнике под капроновой крышкой. Мы обычно ее закатываем металлическими крышками и храним в подвале. В рецепте указаны данные на 1 порцию. Мы обычно готовим не меньше трех. У сливы должна хорошо отходить косточка. Мы использовали венгерку.

  2. Приступим к приготовлению закуски...

  3. Для приготовления маринованных закусочных слив на зиму нам понадобятся продукты по списку.

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 3
  4. Сливу тщательно моем и 2-3 раза прокалываем вилкой.

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 4
  5. Из уксуса, воды и сахара варим сироп.

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 5
  6. Сливу заливаем горячим сиропом и на сутки отставляем в сторону, закрыв крышкой. Через сутки откидываем сливу на дуршлаг, а сироп доводим до кипения. Сливу перекладываем опять в кастрюлю и заливаем кипящим сиропом. Кипящим сиропом мы заливали два раза. Опять оставляем на сутки в кастрюле под закрытой крышкой.

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 6
  7. Подготавливаем специи.

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 7
  8. Третий и последний раз сливаем со сливы маринад и отправляем его на огонь. Сливу перекладываем в стерилизованные банки. В каждую банку вкладываем специи и заливаем сливы кипящим маринадом. Сразу банки закатываем или завинчиваем крышками. Маринованные закусочные сливы на зиму готовы!

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    сливы маринованные закусочные на зиму. Шаг 9
Рецепт слив маринованных закусочных на зиму

Фото слив маринованных закусочных на зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

4.2 / 5
dina
dina

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Инна Анюточка
Инна Анюточка

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без слив маринованных закусочных на зиму не обходится!

Дергачук Ольга
Дергачук Ольга

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сливы маринованные закусочные на зиму. Вот я ему и приготовлю.

caloofaly
caloofaly

Handenon, отличный рецепт слив маринованных закусочных на зиму
спасибо за идейку

handenon
handenon

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сливы маринованные закусочные на зиму. Вот я ему и приготовлю.

Дергачук Ольга
Дергачук Ольга

Спасибо за шедевры!!!

endore
endore

Handenon …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Пахоруков Танюша
Пахоруков Танюша

Готовила по рецепту маринованных опят на зиму. Очень вкусно.

tanya88
tanya88

Handenon,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту слив маринованных закусочных на зиму.
Получилась вкуснятина!

expotr1975
expotr1975

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

andybeg
andybeg

Давно хочу попробовать сделать сливы маринованные закусочные на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

itimr1985
itimr1985

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

shesterikova_75
shesterikova_75

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

tirsetr
tirsetr

Handenon, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!