Маринованые баклажаны с орехами и сельдереем
Рецепт от: baksheeva_77
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Кавказская
Ингредиенты на четыре порции
- баклажаны - 4 шт.
- грецкие орехи - 200 г
- чеснок - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- сельдерей веточки - ½ шт.
- яблочный уксус - ½ стак.
- паприка молотая - 1 ч.л.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть. Разрезать каждый не до конца.
-
Опустить в кипящую воду на 5 минут.
-
Вынуть из воды, откинув на дуршлаг.
-
Положить под пресс на 10 минут. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
-
Орехи измельчить. Зелень сельдерея мелко нарезать.
-
Все соединить. Добавить паприку, хмели-сунели, соль.
-
Разделить начинку на 2 части, одну - для фарширования, другую - для соуса. Баклажаны наполнить начинкой, закрыть, прижать.
-
Соединить уксус с водой (в пропорции 1:3), добавить соль по вкусу, вторую часть начинки. Можно уксуса взять поменьше. Перемешать. Залить соусом баклажаны.
-
Мариновать в холодильнике 2 дня.
Фото маринованых баклажанов с орехами и сельдереем.
Баклажаны острые, маринованные
Маринование
Маринованные баклажаны на зиму
Маринование
Маринованные баклажаны с луком
Маринование
Обсуждение
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте baksheeva_77.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Baksheeva_77, маринованые баклажаны с орехами и сельдереем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от маринованых баклажанов с орехами и сельдереем!
10++++++
Это моя оценка.
Готовила по рецепту баклажанов, маринованных в вине. Очень вкусно.
Я еще не делала маринованые баклажаны с орехами и сельдереем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Получилось отменно!
baksheeva_77, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю маринованые баклажаны с орехами и сельдереем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать маринованые баклажаны с орехами и сельдереем)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
А я сделала маринованые баклажаны с орехами и сельдереем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Огромное спасибо!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованые баклажаны с орехами и сельдереем. Вот я ему и приготовлю.
Баклажаны, маринованные в вине
Маринование
Баклажаны, жареные с орехами
Овощи
Баклажаны маринованные
Маринование