Консервированный тунец в сметане
Рецепт от: ertil1985
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Русская
В 1821 году журнал Русский архив писал: Теперь до такой степени совершенства дошли, что готовые обеды от Робертса в Париже посылают в Индию в каких-то жестяных посудах нового изобретения, где они сберегаются от порчи. Но, несмотря на такую осведомленность россиян, первый консервный завод в России появился лишь в 1870 году. А уже, к концу 19 века консервы стали обыденным явлением. В больших объемах тогда производились в основном рыбные консервы. Основным заказчиком консервных заводов была армия. Консервная банка тоже претерпела ряд изменений, жесть заменил алюминий, который в свою очередь был заменен стеклянной тарой. Компания Дальпромрыба один из ведущих производителей натуральной рыбной консервации и безусловный лидер по выпуску консервов из тунца в России. Сравнительно недавно ассортимент компании пополнился премиальной маркой МАГУРО. Отличительной особенностью всей линейки продуктов МАГУРО является то, что сырье поступает из регионов добычи и транспортируется со строгим соблюдением температурного режима. Рецепт из старой советской поваренной книги Книга о вкусной и здоровой пище, выпущенной еще в 1952 году. Авторы книги ставили задачу помочь хозяйкам приготовить вкусное и полезное блюдо из доступных продуктов. Именно к таким блюдам относится запеченный консервированный тунец в рыбно-сметанном соусе с картофелем и грибами. Очень вкусно и полезно!
Ингредиенты на две порции
- тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
- картофель - 500 г
- грибы свежие - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сметана - 150 г
- мука - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- петрушка зелень - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Консервы тунец филе натуральное от ТМ Магуро расфасованы в стеклянные банки, которые имеют ряд преимуществ. Во-первых, стекло не подвергается никаким химическим воздействиям. Во-вторых, оно прозрачно и позволяет увидеть содержимое банки и получить представление о качестве товара с первого взгляда. В-третьих, консервы не нужно перекладывать после вскрытия банки. Еще на банке есть наклейка со всей необходимой информацией. Крышка яркая, закручивающаяся, открывается легко и просто.
-
Брусочки филе тунца достойного вида и веса. Цвет филе нежно-розовый. Запах приятный, рыбный, натуральный, невыраженный. Консистенция более плотная, чем у обычных консервов. Вкус нежный, сравним со вкусом диетического мяса.
-
Продукты для приготовления блюда: консервированный тунец от ТМ Магуро, картофель, свежие грибы (у меня шампиньоны), сваренные вкрутую яйца, сметана, твердый сыр и зелень петрушки.
-
Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками и поджарить на сковороде на растительном масле.
-
Подготовленные шампиньоны выложить на смазанную растительным маслом сковороду, жарить до полного испарения влаги.
-
В отдельный сотейник слить рыбный сок из банки, добавить сметану. В миске смешать муку со сливочным маслом.
-
Поставить сотейник на огонь и, когда смесь закипит, добавить муку со сливочным маслом. Постоянно помешивая, дать прокипеть около 2 минут. Посолить соус по вкусу.
-
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и нарезать кружками.
-
Все ингредиенты готовы.
-
На дно огнеупорной формы (у меня порционная) разместить ломтики картофеля.
-
Затем выложить кусочки филе тунца.
-
Добавить обжаренные шампиньоны.
-
Затем положить кружки вареных яиц.
-
Сверху залить рыбу сметанным соусом и посыпать тертым сыром.
-
Запекать 15-20 минут в разогретой до 200 С духовке.
-
Через 20 минут блюдо готово.
-
При подаче на стол посыпать рыбу нарезанной зеленью петрушки.
-
Консервированный тунец в сметане с картофелем и грибами готов. Приятного аппетита! С Новым годом!
Фото консервированного тунца в сметане.
Булочки на сметане
Булочки
Окрошка на сметане
Окрошка
Печенье на сметане
Печенье
Обсуждение
Очень понравился состав консервированного тунца в сметане, все отлично должно сочетаться!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень довольна консервированным тунцом в сметане! Благодарю за рецепт.
А у меня retseptyedy.ru/supy/okroshka/okroshka-na-smetane всегда получается вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт консервированного тунца в сметане.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Просто замечательно…
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю консервированного тунца в сметане
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я теперь просто обязана приготовить консервированного тунца в сметане
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ertil1985, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Муж не любит консервированного тунца в сметане, а тут увидев это чудо попросил положить ему консервированного тунца в сметане!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
У меня консервированный тунец в сметане прямо как на картинке!
получилось шикарно, ertil1985 спасибо за рецептик!!!
Куличи на сметане
Пасха
Оладьи на сметане
Оладьи
Форель в сметане
Рыба