Домашняя кабачковая икра
Рецепт от: ungoundi
- • Рецепты русской кухни
- • Домашние рецепты
- • Закуска из лука
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Домашние закуски
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Русская
Горячая картошка по-деревенски с холодной кабачковой икрой - так вкусно! Очень люблю такую икру, по вкусу она как из магазина, но еще нежнее.
Ингредиенты на двадцать порций
- 3 кг кабачков
- 600 г лука
- 600 г моркови
- 3 ст.л. томатной пасты
- 210 мл подсолнечного масла
- 4,5 ч.л. соли
- 3 ч.л. сахара.
Как приготовить
-
Луковицы нарезать кубиками и потушить до прозрачности в подсолнечном масле.
-
Морковь так же нарезать кубиками и добавить на сковороду к луку. Потушить.
-
С кабачков снять кожуру, тоже нарезать кубиками, добавить на сковороду и тушить до мягкости.
-
Посолить, добавить сахар, томатную пасту, еще немного потушить.
-
Затем измельчить все ингредиенты икры блендером. Закатать кабачковую икру в банки.
Фото домашней кабачковой икры.
Кабачковая икра кусочками
Икра овощная
Кабачковая икра домашняя
Икра овощная
Кабачковая икра тушеная
Икра овощная
Обсуждение
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо ungoundi, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Домашняя кабачковая икра просто вкусняшка!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень очень вкусно получилось!!!
Я приготовила домашнюю кабачковую икру для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашнюю кабачковую икру не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Последнее время заинтересовалась кабачковой икрой запеченной. Попробуйте!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Икра кабачковая в банку
Икра овощная
Кабачковая икра на зиму
Икра овощная
Икра кабачковая
Икра овощная