Маринованные яйца по-американски

Ингредиенты на шесть порций

• Яйца — 6 шт.
• Яблочный уксус — 100 мл (1ст.л. для варки)
• Вода — 1,5 л (для маринада)
• Сахар — 50 г
• Сок свеклы — 1/2 стак.
• Соль — 1 ст.л.
• Перец чили — 3 шт.

Как приготовить

1. Поставьте яйца на огонь, добавьте ложку уксуса и сварите до готовности 4-5 минут.

2. Когда яйца сварятся, снимите их с огня и дайте им остыть.

   

3. Тем временем подготовьте банку для маринования. Ее нужно простерилизовать в духовке или на пару.

   

4. Яйца почистите и сложите их в банку. Они обязательно должны быть холодные и внутри.

   

5. Приготовьте маринад: поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте соль, сахар, уксус и мелко нарубленный перец чили. Доведите до кипения и проварите 10 минут.

   

6. Смешайте маринад со свекольным соком, процедите и залейте банку с яйцами.

   

7. Закройте крышкой банку и отправьте в холодильник на 1-2 недели.