Паштет из куриной печенки
Рецепт от: ярослава
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 16
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Авторская
Паштет просто объеденье! Готовится быстро, а результат превосходный.
Быстро и вкусно
Простой в приготовлении, но вкусный паштет из куриной печенки.
Ингредиенты на шестнадцать порций
Для основы:
- Куриная печень - 1 кг
- Лук - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для вымачивания:
- Молоко - 1 л
Для обжарки:
- Растительное масло - 50 мл
Для заправки:
- Сливочное масло - 400 г
Как приготовить
-
Печень помыть удалить пленки и протоки, залить молоком, дать постоять 1 час.
-
Лук порезать, обжарить в растительном масле, добавить морковь тертую на средней терке, протушить до мягкости моркови. (морковь на любителя, можно не ложить, но мне нравиться она придает сладкий вкус)
-
Печень пожарить на растительном масле 5-7 минут до готовности, посолить, поперчить, смещать с зажаркой, перекрутить дважды через мясорубку (чтобы паштет был нежней протереть через сито) и смешать с размягченным сливочным маслом. Массу раздожить по лоточкам.
-
2 вариант:
-
протертую массу смешать только с 1 пачкой масла, размазать на пищевой пленке положить в холодильник чтобы слегка замерзла, затем смазать размягченным сл. маслом второй пачки и свернуть рулет, положить в холод чтобы застыло.
-
Очень вкусно. Приятного аппетита.
Фото паштета из куриной печенки.
Паштет из куриной печени без моркови
Паштеты
Паштет из куриной печени со сливками
Паштеты
Обсуждение
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
ОЧ вкусно получилось)
Отличный вариант приготовления паштета из куриной печенки.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо, ярослава, за изумительный рецепт паштета из куриной печенки!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Попробовала приготовить паштет из куриной печенки.
Супер!!!
Спасибо ярослава!
Вы профи!
Делала паштет из куриной печенки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Чудесный рецепт паштета из куриной печенки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
А что вы думаете о запеченном паштете из куриной печени?
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Рецепт просто бомба!!!!
паштет из куриной печенки готовить просто и не долго!
Спасибо тебе, ярослава, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих паштета из куриной печенки он не ел.
Ярослава, спасибо.
Приготовила паштет из куриной печенки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я тоже заприметила паштет из куриной печенки, да пока еще руки не дошли.
Сегодня буду готовить!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили паштет из куриной печенки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
паштет из куриной печенки получается ням-ням.
Готовила вчера паштета из куриной печенки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Запеченный паштет из куриной печени
Паштеты
Домашний паштет из куриной печени
Паштеты