Рецепт от: dina99
Восхитительный паштет из семги наверняка станет вашим любимым паштетом. Он обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Обязательно приготовьте паштет из семги по этому рецепту, вы не пожалеете.
Филе рыбы промыть, обсушить и натереть солью с перцем. Пока филе семги пропитывается солью и перцем, пять столовых ложек сливочного масла положить в емкость. Растопить масло в течение 15 минут в микроволновке на средней мощности. Можно это сделать в духовке, разогретой до 140/160С.
Масло должно расслоиться, светлую часть отлить в отдельную емкость, а осадок выбросить. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительное масло и положить туда филе семги (кожей вниз). Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне около 15 минут до готовности.
На это время вынуть остальное масло (около 200 гр) из холодильника и оставить его на 15 минут при комнатной температуре. В чашу блендера поместить обжаренное филе семги, добавить размягченное к тому времени сливочное масло и взбить.
Полученный паштет из семги переложить в форму, добавить красную икру и перемешать. Поставить его в холодильник на час до остывания. Затем вынуть паштет из холодильника, вылить на поверхность светлое сливочное масло и вернуть его снова на охлаждение (40 минут).
После этого паштет из семги считается готовым, его можно украсить красной икрой, зеленью и подавать. Но он будет вкуснее, если ему дать постоять ночь в холоде. Особенно вкусно со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!
Печёночный паштет
Паштеты
Паштет из индейки
Паштеты
Паштет грибной
Паштеты
Обсуждение
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Dina99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно паштет из семги будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Dina99, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Как вкусно! У меня муж любитель паштета из семги.
Вот ссылка на новый рецептик паштета из слабосоленой семги с томатами и маслинами.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Просто замечательно…
Спасибочки за вкусняшку
Dina99, спасибо большое, за вкусный превкусный паштет из семги!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рецепт весьма кстати!
Делала паштет из семги только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я еще не делал паштет из семги, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Паштет Фуа-Гра
Паштеты
Паштет с нутом
Паштеты
Яичный паштет
Паштеты