Рецепт от: Вита Ягфарова
Предлагаю вам на завтрак съесть бутерброт не с банальной колбасой, а с вкусным домашним паштетом. Если этот паштет украсить ягодным желе, да намазать на домашний хлебушек, вы получите не только сытный завтрак, но и истинное удовольствие!
На сковороде нагреть оливковое масло и растопить в нем небольшой кусочек сливочного масла. Добавить измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Затем - убрать его на тарелку.
В масло выложить кусочки куриной печени. Обжарить по 7 -10 минут с каждой стороны, темный печеночный цвет должен исчезнуть. Вернуть на сковороду лук. Влить три ложки коньяка и перемешать. Потушить еще минут 5.
Все содержимое сковородки - лук, печень и выделившийся сок, выложить в чашу блендера. Поперчить, посолить и измельчить до паштетообразного состояния. Влить в паштет оставшееся растопленное масло, еще раз взбить.
Разложить паштет по баночкам.
В сотейник выложить ягоду добавить немного воды, поставить на огонь до закипания, когда ягодки начнут лопаться и отдавать свой сок, добавить корицу на кончике ножа, поварить минуты 3-4.
Затем протереть ягоды и сок через сито. Развести получившееся пюре водой до 230 мл, добавить быстро растворимый желатин, хорошо размешать.
Залить теплым желе паштет. Остудить. Отправить в холодильник на ночь.
А утром намазать на хлебушек. Приятного аппетита!
Паштет печеночный
Паштеты
Печеночный паштет
Паштеты
Паштет из творога
Паштеты
Обсуждение
Очень круто получилось!
Как вкусно! Я полюбила паштет с облепиховым желе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь паштет с облепиховым желе периодически готовим!!!)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вита, здесь новое блюдо паштет из курицы с клюквенным желе.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецепт просто бомба!!!!
паштет с облепиховым желе готовить просто и не долго!
Вита, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вита, рецепт замечательный, спасибо!
Паштет с облепиховым желе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Думаю, очень вкусно.
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Паштет Фуа-Гра
Паштеты
Паштет с нутом
Паштеты
Мясной паштет
Паштеты