Паштет с облепиховым желе

Рецепт от: Вита Ягфарова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Предлагаю вам на завтрак съесть бутерброт не с банальной колбасой, а с вкусным домашним паштетом. Если этот паштет украсить ягодным желе, да намазать на домашний хлебушек, вы получите не только сытный завтрак, но и истинное удовольствие!

Ингредиенты на пять порций

  • лук репчатый - 1 шт.
  • облепиха замороженная - 100 г
  • коньяк - 3 ст.л.
  • желатин - 8 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • корица - ¼ г
  • сливочное масло - 30 г
  • печень - 300 г

Как приготовить

  1. На сковороде нагреть оливковое масло и растопить в нем небольшой кусочек сливочного масла. Добавить измельченный лук и обжарить его до прозрачности. Затем - убрать его на тарелку.

  2. В масло выложить кусочки куриной печени. Обжарить по 7 -10 минут с каждой стороны, темный печеночный цвет должен исчезнуть. Вернуть на сковороду лук. Влить три ложки коньяка и перемешать. Потушить еще минут 5.

    паштет с облепиховым желе. Шаг 2
  3. Все содержимое сковородки - лук, печень и выделившийся сок, выложить в чашу блендера. Поперчить, посолить и измельчить до паштетообразного состояния. Влить в паштет оставшееся растопленное масло, еще раз взбить.

    паштет с облепиховым желе. Шаг 3
  4. Разложить паштет по баночкам.

    паштет с облепиховым желе. Шаг 4
  5. В сотейник выложить ягоду добавить немного воды, поставить на огонь до закипания, когда ягодки начнут лопаться и отдавать свой сок, добавить корицу на кончике ножа, поварить минуты 3-4.

    паштет с облепиховым желе. Шаг 5
  6. Затем протереть ягоды и сок через сито. Развести получившееся пюре водой до 230 мл, добавить быстро растворимый желатин, хорошо размешать.

    паштет с облепиховым желе. Шаг 6
  7. Залить теплым желе паштет. Остудить. Отправить в холодильник на ночь.

    паштет с облепиховым желе. Шаг 7
  8. А утром намазать на хлебушек. Приятного аппетита!

    паштет с облепиховым желе. Шаг 8
Рецепт паштета с облепиховым желе

Фото паштета с облепиховым желе.

Обсуждение

4.4 / 5
Ксюша Ерошина
Ксюша Ерошина

Очень круто получилось!

bilas1991
bilas1991

Как вкусно! Я полюбила паштет с облепиховым желе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Светлана Вейс
Светлана Вейс

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

viktoriya
viktoriya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

isandere
isandere

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь паштет с облепиховым желе периодически готовим!!!)

Даша Дзябко
Даша Дзябко

Спасибо большое! Буду пробовать!

Кузьмина Арина
Кузьмина Арина

Вита, здесь новое блюдо паштет из курицы с клюквенным желе.

zoya85
zoya85

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Ганюшкина Аська
Ганюшкина Аська

Спасибо, будем тренироваться:)

Тимонина Надежда
Тимонина Надежда

Рецепт просто бомба!!!!
паштет с облепиховым желе готовить просто и не долго!

olesya92
olesya92

Вита, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Лера Урбанас
Лера Урбанас

Очень популярно все расписано. Спасибо.

hedand
hedand

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

olga93
olga93

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

antutr1995
antutr1995

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Ишметова Мила
Ишметова Мила

Вита, рецепт замечательный, спасибо!

rychenkova_92
rychenkova_92

Паштет с облепиховым желе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

roza
roza

Думаю, очень вкусно.

nadirova_87
nadirova_87

Мммммммм, вкусняга какая!

redis1998
redis1998

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!