Рецепт от: А н ю т и к
Помыть кабачки, кончики отрезать.
Натереть на крупной или средней терке.
Белки отделить от желтков. Желтки, соль, муку и разрыхлитель добавить к натертым кабачкам.
Все хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Белки отдельно взбить с небольшой щепоткой соли.
Добавить взбитые белки в несколько приемов к кабачковой смеси. Аккуратно перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки (можно даже сбрызнуть ее растительным или оливковым маслом, чтобы легче было потом отделить корж), вылить полученное тесто, разровнять.
Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, минут на 30 40. Когда корж приобретет золотистый оттенок, можно вынимать из духовки.
Пока корж печется, приготовить начинку. Грибы помыть, обсушить.
Нарезать шампиньоны соломкой или кубиками.
Мелко покрошить лук.
Измельчить чеснок.
Обжарить на масле чеснок, лук, а потом и грибы. Минут 5 10.
Добавить сливки. Тушить еще минут 5 7, пока масса не станет довольно густой.
Добавить соль и перец по вкусу.
Готовый корж можно аккуратно отделить от бумаги, положить обратно, свернуть в рулет. Дать немного остыть.
Натереть на мелкой терке сыр.
Вымыть и высушить зелень.
Мелко нарезать.
Грибную начинку выложить на остывший корж.
Сверху присыпать тертым сыром.
Последний слой мелко нарезанная зелень укропа и петрушки.
Свернуть рулет, придерживая края бумагой.
Приятного аппетита!
Рулет из фарша с грибами
Рулеты
Мясной рулет с грибами
Рулеты
Рулет свиной с грибами
Рулеты
Обсуждение
Рулетик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Чудесный рецепт рулета!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рулетик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень понравился рецепт рулетика, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рулетика мой любимый!!!
А, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетик.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Привет!
Я не ем рулетик!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Первый раз сделала сама рулетик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Для рулета вроде не сложно, можно попробовать.
За рецепт спасибо
Рулет из шпината
Рулеты
Рулет из окуней
Рулеты
Куриный рулет
Рулеты