Рулет из лаваша с красной рыбой
Рецепт от: Юля Рысь
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 15
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Авторская
Рулет из лаваша с красной рыбой станет прекрасным праздничным блюдом. Лакомство готовить просто и с этим делом под силу справиться самым молодым и неопытным кулинарам. Готовить рулет из тонкого лаваша понравится детям, а мамам придется по душе, что дети не отвлекают от основного процесса приготовления лакомств к праздничному застолью.
Дополнением к красной рыбе в начинке лаваша могут выступать различные виды сыра. Наиболее гармоничным сочетанием является сливочный творожный сыр и зелень. Также можно использовать колбасный плавленый или пастообразный сырный продукт.
Лаваш с начинкой из красной рыбы является отличным питательным блюдом и перекусом в дороге. Лакомство можно взять с собой на природу или на пикник, а также использовать в качестве ланча для школьников или студентов.
Если употреблять закусочный рулет из лаваша с красной рыбой и сыром в начинке, то можно не только оставаться сытым продолжительное время, но и покрыть потребность в питательных веществах без вреда для здоровья и фигуры. Достаточное количество витамина D, содержащегося в рыбе, кальций из творожного сыра и минералы, в изобилии находящиеся в свежей зелени, в сочетании с полезным бездрожжевым хлебом дают возможность причислить это лакомство к категории блюд для правильного питания.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Лаваш 1 шт.
- Соленая семга слабосоленая, 200 г
- Сыр сливочный 200 г
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Укроп 1 пучок
Как приготовить
-
Для фаршировки лаваша используем филе любого вида красной рыбы. Наиболее вкусным наполнением является мякоть горбуши и кеты. Нарезать заготовку следует тонкими ломтиками поперек волокон.
-
Для пропитки тонкого листового хлеба готовим сырно-укропную массу. Для этого в тарелке смешиваем сыр и мелконарезанную зелень грунтового ароматного укропа со свежевыжатым лимонным соком. Полученную заготовку перемешиваем до момента образования пластичной однородной массы.
-
Расстилаем тонкий лаваш на столе. Наносим на лист тонким слоем сырную заготовку. Для равномерного распределения удобнее всего пользоваться силиконовой лопаткой.
-
Сразу после нанесения сырной пасты выкладываем подготовленные кусочки красной рыбы в таком порядке, как это показано на фото.
-
После того как вся начинка будет равномерно выложена, заворачиваем лаваш поперек направления рыбы и формирует тугой рулет. Заготовку оборачиваем пищевой пленкой или фольгой, а затем отправляем на один час (минимум) в холодильник.
-
Перед подачей к столу вынимаем закусочный рулет, освобождаем от пищевой пленки и нарезаем ножом, смоченным водой.
-
Выкладываем розочки на поднос или тарелку с широкими бортами и подаем к столу. Для гармоничности и оптимизации цветовой гаммы можно украсить заготовку листочками петрушки или веточками укропа.Приятного аппетита!
Фото рулета из лаваша с красной рыбой.
Рулет из лаваша с печенью трески
Рулеты
Рулет из лаваша с селедкой
Рулеты
Рулет из лаваша с тунцом
Рулеты
Обсуждение
Ой, соскучилась что-то по рулетику.
Приготовлю завтра)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Отличная тема:) уже в закладке.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Кстати, когда я первый раз попробовала рулет, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Вспомнила, еще готовила рулетик. Вкусняшка.
Юля, аппетитно - чудо!
Горячий рулет из лаваша
Рулеты
Рулет с малиной
Рулеты
Рулет леопард
Рулеты