Рулет из лаваша с селедкой

Ингредиенты на десять порций

• Лаваш (тонкий) - 2 шт.
• Селедка (банкетная) - 16 кусочков
• Картофельное пюре - 8 ст.л.
• Свежая зелень (укроп, перо лука, листовой салат...)
• Лук репчатый - по желанию
• Майонез в количестве - по вкусу.

Как приготовить

1. Предлагаю простую и вкусную закуску - рулет из лаваша с селедкой и картофельным пюре. Картофельное пюре нужно приготовить заранее по своему любимому рецепту. Берите селедку соленую, уже очищенную и нарезанную кусочками - банкетную в масле или целую, но тогда очистите и нарежьте ее сами. Вместо селедки подходит практически любая рыба на ваш вкус и не только соленая, но и копченая, особенно, горячего копчения и даже шпроты.

2. Готовьте рулет практически перед подачей, иначе при длительном хранении в готовом виде он размокнет от сочности начинки.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. На половину или треть развернутого лаваша намажьте картофельное пюре.

   

5. На другую часть лаваша нанесите тоненький слой майонеза и всю поверхность посыпьте рубленой зеленью.

   

6. Уложите кусочки соленой селедки в один или два ряда.

   

7. По желанию добавьте тонко нашинкованный репчатый лук и скрутите рулет.

   

8. Рулет готов, его нужно нарезать поперек на порционные кусочки.

   

9. Рулет из лаваша с селедкой может быть как повседневным блюдом, так и подан на праздничный стол, например, на День защитника Отечества 23 февраля.

   

10. Приятного аппетита!