Рулет из селедки
Рецепт от: Рогачева Алла
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
Первыми были мясные рулеты. В кулинарной книге Древнего Рима среди прочих рецептов есть один под названием «Apicius». Говорят, что инструкции очень даже напоминают процесс приготовления мясного рулета. А это было еще за 5 веков до нашей эры! Также известно, что в Средние века такое блюдо часто готовили в Европе. Тут всё понятно: Римская империя оказывала огромное влияние на все страны этой части материка. Времени прошло немало, рецепты изменились, но идея-то осталась!
На сайте «Со Вкусом» можно найти всевозможные рецепты рулетов. Начинки разнообразные и подходят для любых случаев и вкусов. Всё же мы не прекращаем пополнять и свои, и ваши кулинарные книги новыми вариациями на тему закусок. В этот раз предлагаем приготовить рулет из сельди со всевозможной зеленью и яично-сливочным соусом. Очень оригинально и вкусно.
Ингредиенты на шесть порций
- Сельдь 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Маринованные огурцы 2–3 шт.
- Сливочное масло 200–250 г
- Яйцо 3 шт.
- Петрушка 1 пуч
- Зеленый лук 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Очистите луковицы и мелко нарежьте овощи.
-
Почистите сельдь и разделите ее на филе. Нарежьте рыбу мелким кубиком. В отдельной емкости соедините сельдь и лук. Хорошенько смешайте оба ингредиента.
-
Очистите маринованные огурцы от кожуры. Мелко нарежьте овощи.
-
С помощью миксера взбивайте размягченное сливочное масло в течение 5 минут.
-
Сварите яйца и очистите их от скорлупы. Натрите каждое на мелкой терке и отправьте массу в отдельную емкость.
-
Измельчите укроп. Смешайте огурцы, яйца, масло и половину укропа. Обязательно взбейте эту массу миксером до образования однородной консистенции.
-
Измельчите петрушку и зеленый лук. Возьмите пищевую пленку, отрежьте кусок прямоугольной формы и расстелите его на столе. Высыпьте на пленку смесь из зелени и распределите ее по прямоугольнику.
-
Сверху выложите смесь из сельди и лука. Распределите ее с помощью ложки.
-
Следующим слоем станет масса из сливочного масла и яиц.
-
Плотно сверните всё в рулет.
-
Обязательно скрутите концы, тогда пленка не раскроется. Отправьте рулет в холодильник на всю ночь. Утром нарежьте всё кусочками и аккуратно выньте пищевую пленку. Готово!
На заметку
Вы можете свернуть традиционный бисквитный или мясной рулет, фантазировать с начинкой и подачей. Но когда хочется чего-то нестандартного и не менее вкусного, купите сельдь, порубите зелень и приготовьте это оригинальное угощение. Знаете таких же любителей чего-то необычного? Позаботьтесь о том, чтобы у них была эта ссылка.
Фото рулета из селедки.
Рулет с малиной
Рулеты
Говяжий рулет
Рулеты
Обсуждение
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сегодня приготовила впервые рулетик. Низкий поклон автору рецепта.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Брависсимо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Будем пробовать!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Рогачева, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Рогачева, ваш рецепт рулета самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рулетик-это моя мечта!)))
Замечательный рецепт, рулет получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Сделала рулетик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Рогачева, это просто волшебный рецепт рулета!
Рулет леопард
Рулеты
Рулет с маком
Рулеты