Рулет из свиной брюшины
Рецепт от: laneva_94
- • Праздничные рецепты
- • Закуска из лука
- • Рецепты на новый год
- • Закуски на праздничный стол
- • Новогодние закуски
- • Рецепт рулетов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 8
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: 8 Марта, День влюбленных, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Никогда ничего подобного раньше делать не пробовала. По случаю появилась домашняя свинина. Куда брюшину девать??? Вычитала в рецептик, приспособила под себя - получилась отпадно вкусная штука.Меня сразила простота приготовления и результат.!
Ингредиенты на восемь порций
- свинина по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- чеснок по вкусу
- шелуха луковая по вкусу
Как приготовить
-
Свиную брюшину нужно сначала посолить сухим посолом. Для этого в прямоугольный лоточек или противень нужно насыпать поваренную соль, так, чтобы покрыть ей все дно. Соли можно не жалеть, сало лишнего не возьмет.
-
Положить сало на соль шкуркой вниз, бока и верх всего кусочка тоже щедро посыпать солью. В таком состоянии оставить сало с вечера на ночь, можно даже без холодильника, чтобы мясо пустило сок.
-
Утром лишнюю соль с соленого пласта счистить, натереть его со всех сторон тертым чесноком, черным и красным перцем.
-
Свернуть свинину в рулет и перевязать суровой ниткой или силиконовыми жгутами. Рулет я готовила на плите в кастрюле (хотя, как вариант, этот рулет из свинины и сала можно запечь в духовке).
-
Сначала вскипятила воду. посолив ее как для варки обычного мясного бульона, добавив перец горошком и луковую шелуху. Положила подготовленный рулет и варила 2 часа. Достала, остудила - пробу сняли!! Вкуснятина и натуральный продукт.
Фото рулета из свиной брюшины.
Говяжий рулет
Рулеты
Куриный рулет
Рулеты
Рулет леопард
Рулеты
Обсуждение
Рулетик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Laneva_94, рецепт рулетика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рулетик просто вкусняшка!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рулет, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://retseptyedy.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-bryushiny-so-sladkim-pertsem. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сегодня приготовила рулетик!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Laneva_94, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила рулет!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулета в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Рулет с маком
Рулеты
Рулет с рисом
Рулеты
Мясной рулет
Рулеты