Рулет из телячьей отбивной

Ингредиенты на восемь порций

• телятина 500 г
• лук 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• баклажаны 1 шт.
• сыр 50 г
• майонез 50 г
• горчица 1 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• соль по вкусу

Как приготовить

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Мясо нарезать тонкими пластиками. Отбить.

   

3. Подготовить начинку. Нарезать тоненькой соломкой овощи и натереть сыр.

   

4. Выложить начинку на кусочек мяса. Порядок: помидор, баклажан, смесь майонеза и горчицы, сыр и лук. Посолить по вкусу.

   

5. Завернуть таким образом все кусочки. Обжарить на растительном масле с закрытой крышкой с каждой стороны. Затем налить немного воды и потушить, пока вода не выкипит. Примерно готовить 20-25 минут.

   

6. Приятного аппетита!