Закусочные рулеты с копченым лососем

Ингредиенты на четыре порции

• лаваш - 4 пласта
• сыр сливочный - 100
• йогурт натуральный - 2 ст.л.
• хрен - 3 ч.л.
• лук зеленый - 1 веточка
• укроп - 1 веточка
• лук-шалот - 1 шт.
• лосось копченый - 150 г

Как приготовить

1. Зеленый лук и укроп очень мелко порубить. Лук-шалот или белую часть зеленого лука нарезать мелкими кольцами, ну, или очень мелкими кусочками.

2. Перемешать со сливочным сыром, йогуртом (или сметаной) тертым хреном до относительно однородной массы.

3. Лаваши или wraps отправить на минутку в микроволновку, в теплом состоянии лаваш будет проще крутить в рулет.

4. Одну сторону каждого лаваша смазать сырной замазкой, выложить лосось, нарезанный тонкими пластами.

5. Плотно свернуть рулеты, затем разрезать на мини-рулеты толщиной около 1 см. Выложить на блюдо.

6. Кто хочет совсем домашнего варианта, делает блины дома. На 1 яйцо понадобится 40 г муки и 80 мл молока. Ну, и, конечно, чуть-чуть соли. Для этого количества теста понадобится двойной объем начинки.