Сало с чесноком

Рецепт от: ererorori1992

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 649 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты на восемь порций

  • Сало 500 г
  • Соль 4 ст.л.
  • Чеснок 0.5 шт

Как приготовить

  1. Приобрести свежее свиное сало белого цвета, промыть его в воде, соскоблить кожу и еще раз промыть. Нарезать пласт сала порционными кусками.

  2. Каждый кусок сала натереть солью со всех сторон и поместить в глубокую емкость, например: блюдо или миску - обязательно выбирать не йодированную соль. Накрыть емкость пергаментной бумагой и поместить на холод, выдержать около 3-4 дней.

    сало с чесноком. Шаг 2
  3. Спустя указанное время очистить пол головки чеснока, промыть зубчики в воде, спрессовать их в пиалу.

    сало с чесноком. Шаг 3
  4. Извлечь сало из емкости, снять небольшой слой соли и натереть со всех сторон измельченной чесночной массой. Снова поместить в емкость и оставить на 1 день на холоде для насыщения чесночным ароматом. Если вы хотите получить более насыщенный вкус блюда, то на этом этапе всыпьте в измельченный чеснок другие, выбранные вами, специи.

    сало с чесноком. Шаг 4
  5. После чего нарезать пласты сала на мелкие пластины и выложить для подачи на тарелку или блюдо.

    сало с чесноком. Шаг 5
  6. Рецепт "Сало с чесноком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    сало с чесноком. Шаг 6
Рецепт сала с чесноком

Фото сала с чесноком.

Обсуждение

4.9 / 5
olesya
olesya

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Иванчикова Инка
Иванчикова Инка

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сала с чесноком

edinga1980
edinga1980

Сало с чесноком прелесть, спасибо за рецепт

sonya90
sonya90

Приготовила мужу сало с чесноком.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

nedun
nedun

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

toma91
toma91

Вот вам хорошая идейка - http://retseptyedy.ru/zakuski/buterbrody/buterbrodnoe-salo, спасибо автору!

ingathist
ingathist

Спасибочки за вкусняшку

yistin
yistin

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

adelafuerte1993
adelafuerte1993

Ererorori1992, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сало с чесноком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

enterisin
enterisin

Впервые делала сало с чесноком.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))