Рецепт от: ererorori1992
Приобрести свежее свиное сало белого цвета, промыть его в воде, соскоблить кожу и еще раз промыть. Нарезать пласт сала порционными кусками.
Каждый кусок сала натереть солью со всех сторон и поместить в глубокую емкость, например: блюдо или миску - обязательно выбирать не йодированную соль. Накрыть емкость пергаментной бумагой и поместить на холод, выдержать около 3-4 дней.
Спустя указанное время очистить пол головки чеснока, промыть зубчики в воде, спрессовать их в пиалу.
Извлечь сало из емкости, снять небольшой слой соли и натереть со всех сторон измельченной чесночной массой. Снова поместить в емкость и оставить на 1 день на холоде для насыщения чесночным ароматом. Если вы хотите получить более насыщенный вкус блюда, то на этом этапе всыпьте в измельченный чеснок другие, выбранные вами, специи.
После чего нарезать пласты сала на мелкие пластины и выложить для подачи на тарелку или блюдо.
Рецепт "Сало с чесноком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Закуска из сала с чесноком
Закуски
Бутербродное сало
Бутерброды
Сало в рассоле
Соления
Обсуждение
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сала с чесноком
Сало с чесноком прелесть, спасибо за рецепт
Приготовила мужу сало с чесноком.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вот вам хорошая идейка - http://retseptyedy.ru/zakuski/buterbrody/buterbrodnoe-salo, спасибо автору!
Спасибочки за вкусняшку
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Ererorori1992, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сало с чесноком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Впервые делала сало с чесноком.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Луковое сало
Соления
Медовое сало
Соления
Соленое сало
Соления